x تبلیغات
یکتاس

هما روستا

بیوگرافی هما روستا ، بازیگر محبوب ایرانی

هما روستا درباره بازگشتش به ایران چنین گفته بود: «بعد از فارغ‌التحصیلی به آلمان بازگشتم، خانواده‌ام بعد از فوت پدر در برلین زندگی می‌کردند و قرار بود من هم در برلین کارم را شروع کنم ولی چون لهجه داشتم، می‌خواستند مرا به شهر دیگری بفرستند تا ضمن یکی دو سالی کار کردن، لهجه‌ام بهتر شود؛ اما من تصمیم گرفتم تا به ایران بازگردم. هما روستا دهه ۱۳۷۰ را با بازی در فیلم ممتاز مسافران  کارِ بهرام بیضایی (۱۳۷۰) آغاز نمود و در ۱۳۷۱ در فیلم از کرخه تا راین   ابراهیم حاتمی‌کیا  به ایفای نقش پرداخت و بار دیگر نامزد دریافت سیمرغ بلورین بهترین بازیگر نقش اول زن از یازدهمین جشنواره بین‌المللی فیلم فجر گردید.

سال ۱۳۶۸ در فیلم تمام وسوسه‌های زمین  به کارگردانی حمید سمندریان  ظاهر شد و نامزد دریافت سیمرغ بلورین بهترین بازیگر نقش اول زن از هشتمین جشنواره بین‌المللی فیلم فجر گردید. در سال ۱۳۶۶ در فیلم پرنده کوچک خوشبختی   پوران درخشنده  بازی کرد و نامزد دریافت لوح زرین بهترین بازیگر نقش اول زن از ششمین دوره جشنواره بین‌المللی فیلم فجر در همان سال گردید. سال ۱۳۵۱، هما روستا که در دانشکده هنرهای دراماتیک مشغول تدریس بود، نمایش باغ وحش شیشه‌ای تنسی ویلیامز را با بازی دانشجویان آن دانشکده کارگردانی نمود. در ۱۳۶۹، جایزه بهترین بازیگر زن را از جشنواره فرهنگی و هنری روستا به خاطر بازی در فیلم ملک خاتون  به کارگردانی حسن محمدزاده دریافت نمود.

در ۱۳۸۳ نمایش زمستان ، نوشته امید سهرابی را روی صحنه برد و در ۱۳۸۴ نیز نمایش سانتاکروز  ماکس فریش را با ترجمه‌ای از خودش کارگردانی کرد. از جمله کسانی که با روستا در این نمایش همکاری داشتند می‌توان از امید جوهری، بدری بدیعی، مهشید افشارپناه و ناصر آقایی نام برد. پس از انقلاب در سال ۱۳۶۵، هما روستا در فیلم گزارش یک قتل  به کارگردانی محمدعلی نجفی ایفای نقش نمود. هما روستا در ۴ مهر ۱۳۹۴ خورشیدی در بیمارستانی در شهر لس آنجلس آمریکا بر اثر سرطان سینه درگذشت. در ۱۳۷۴ به خاطر بازی در تله تآتر شعبده‌باز  جایزه بهترین بازیگر را از جشنواره سیما کسب نمود.

 

بیوگرافی هما روستا + عکس

جوایز سال نتیجه رده جشنواره بخاطر فیلم ۱۳۶۶ نامزدشده لوح زرین بهترین بازیگر نقش اول زن ششمین جشنواره بین‌المللی فیلم فجر پرنده کوچک خوشبختی ۱۳۶۸ نامزدشده سیمرغ بلورین بهترین بازیگر نقش اول زن هشتمین جشنواره بین‌المللی فیلم فجر تمام وسوسه‌های زمین ۱۳۶۹ برنده جایزه بهترین بازیگر زن «جشنواره هنری ادبی روستا» ملک خاتون ۱۳۷۱ نامزدشده سیمرغ بلورین بهترین بازیگر نقش اول زن یازدهمین جشنواره بین‌المللی فیلم فجر از کرخه تا راین ۱۳۷۴ برنده جایزه بهترین بازیگر زن «جشنواره سیما» تله‌تئاتر «شعبده‌باز» ۱۳۷۸ نامزدشده جایزه بهترین بازیگر نقش اول زن سومین جشن بزرگ سینمای ایران.

هما روستا برای بازی در فیلم ملک خاتون برنده جایزه بهترین بازیگر زن از «جشنواره هنری ادبی روستا» شد، برای بازی در «تله‌تآتر شعبده‌باز» برنده جایزه بهترین بازیگر زن از «جشنواره سیما» شد، و برای بازی در فیلم‌های تمام وسوسه‌های زمین و از کرخه تا راین نامزد سیمرغ بلورین جشنواره فیلم فجر و برای پرنده کوچک خوشبختی نامزد دریافت لوح زرین جشنواره فیلم فجر شد، و برای بازی در لژیون نامزد دریافت جایزه بهترین بازیگر نقش اول زن از سومین جشن خانه سینما شد. ۱۳۸۶ – رفیق بد ۱۳۸۰ – لژیون ۱۳۷۵ – زن امروز ۱۳۷۲ – کودکانی از آب و گل ۱۳۷۱ – دو همسفر (اصغر هاشمی) ۱۳۷۱ – از کرخه تا راین (ابراهیم حاتمی‌کیا) ۱۳۷۰ – مسافران (بهرام بیضایی) ۱۳۶۹ – تیغ آفتاب ۱۳۶۹ – ملک خاتون ۱۳۶۸ – تمام وسوسه‌های زمین (حمید سمندریان) ۱۳۶۶ – پرنده کوچک خوشبختی (پوران درخشنده) ۱۳۶۵ – گزارش یک قتل (محمدعلی نجفی) ۱۳۵۰ – دیوار شیشه‌ای (ساموئل خاچیکیان).

«بعد از فارغ‌التحصیلی به آلمان بازگشتم، خانواده‌ام بعد از فوت پدر در برلین زندگی می‌کردند و قرار بود من هم در برلین کارم را شروع کنم ولی چون لهجه داشتم، می‌خواستند مرا به شهر دیگری بفرستند تا ضمن یکی دو سالی کار کردن، لهجه‌ام بهتر شود؛ اما من تصمیم گرفتم تا به ایران بازگردم. هما روستا دهه ۱۳۷۰ را با بازی در فیلم ممتاز «مسافران» بهرام بیضایی (۱۳۷۰) آغاز نمود و در ۱۳۷۱ در فیلم «از کرخه تا راین» ابراهیم حاتمی‌کیا به ایفای نقش پرداخت و بار دیگر نامزد دریافت سیمرغ بلورین بهترین بازیگر نقش اول زن از یازدهمین جشنواره بین‌المللی فیلم فجر گردید. آنتیگون در نیویورک (۱۳۸۶) سانتاکروز (کارگردانی نوشته ماکس فریش ۱۳۸۴) زمستان (نوشته امید سهرابی ۱۳۸۳) مرغ دریائی مرده‌های بی کفن و دفن گنجینه طلا و سرباز لاف زن دائی وانیا ببر گراز دندان باغ‌وحش شیشه‌ای (۱۳۵۱) بازی استریندبرگ بازپرس ازدواج آقای میسیسیپی.

 

زندگی خصوصی هما روستا + تصاویر

استاد در دام ازدواج افتاد در این موضوع که دانشجو ها خیلی دوست دارند با استادشان ازدواج کنند تردیدی نیست، به همین خاطر در آن دوران سایر بچه ها دوست داشتند کاری بکنند که من و حمید با هم ازدواج کنیم، برای همین پیش من همیشه تعریف او را می کردند و می گفتند استاد بهترین مرد دنیاست، خوش تیپ و مهربان و اصلا حرف ندارد. در واقع کارهایی که در بخارست تجربه کرده بودم اینجا هم انجام می دادم، به ویژه دانشجو ها تجربه اجرا مقابل تماشاگر را نداشتند، مگر اینکه کارگردانی، آن ها را برای بازی روی صحنه تئاترهای رسمی انتخاب می کرد و برای اولین بار بود که این اتفاق در دانشکده هنرهای دراماتیک و برای تئاترهای دانشجویی می افتاد.

بچه های هنر هم می دانید که خیلی شیطان هستند، خلاصه یواش یواش زبان رومانیایی را آموختم و ترم هم به پایان رسید، امتحان دادم که اجرای یک مونولوگ بود؛ خیلی خوب اجرا کردم و استادم دیگران را هم دعوت کرده بود تا کار مرا ببینند چون من تنها ایرانی بودم که آن ها در طول زندگیشان دیده بودند. بعد از فارغ التحصیلی به آلمان بازگشتم، خانواده ام بعد از فوت پدر در برلین زندگی می کردند و قرار بود من هم در برلین کارم را شروع کنم ولی چون لهجه داشتم، می خواستند مرا به شهر دیگری بفرستند تا ضمن یکی دو سالی کار کردن، لهجه ام بهتر شود اما من تصمیم گرفتم تا به ایران بازگردم. با سینما خداحافظی کردم به موازات کار تئا تر دوست داشتم که تجربه کار تصویر را هم داشته باشم اما متاسفانه سینما خواسته من را برآورده نکرد و همین موضوع باعث شد که دیگر به سمت سینما نروم، ترجیح می دهم به تئا تر بپردازم.

فارسی بلد نبودم وقتی به ایران آمدم برقراری ارتباط برایم سخت بود چون فارسی را خوب بلد نبودم، اگر کسی خیلی تند و غلیظ صحبت می کرد، اصلا حرف هایش را نمی فهمیدم و باید با من شمرده و آهسته حرف می زدند. البته این موضوع به آن معنا نیست که من کارهایی که در سینما انجام دادم نظیر مسافران و از کرخه تا راین را دوست نداشته باشم اما خب متاسفانه مسیری که در ادامه باید طی می کردم توقعات من را برآورده نکرد. برای اینکه فرصتم از دست نرود، نزد رئیس دانشکده رفتم و از او خواستم همزمان با شرکت در کلاس های زبان، در کلاس های تئا تر هم شرکت کنم و گفتم اگر ترم اول از پس امتحان ها برنیامدم، مرا رفوزه کنید.

 

بیوگرافی هما روستا

روستا در رومانی یکی از کشور های اروپای شرقی در تئاتر تحصیل کرده ، در مورد ندانستن زبان آن کشور این طور میگوید که بایستی برای مدت یکسال زبان آنها را میخواندم ، و برای همین از استادم خواستم مرا رد کرده تا بتوانم یک سال دیگر تمرین کنم ، استادم گفت اگر ترم اول نتوانی امتحاناتت را خوب بدهی بایستی یکسال دیگر این دوره را بگذرانی ، این شد که به تدریج زبان رومانیایی را فراگرفته و به موازات آن اجرا هم داشته است. وی به دلیل فوت پدرش سال 49 به ایران برمیگردد ، پدر او همیشه از او میخواسته پس از تکمیل تحصیلاتش به ایران برگردد خانواده ی روستا پس از درگذشت پدر به برلین رفته و آنجا زندگی میکنند ، هما روستا در برلین کارش را شروع میکند ولی چون لهجه داشته از برلین او را به شهر دیگری میفرستند تا لهجه اش خوب شود و او به همین دلیل به ایران برمیگردد و می گوید فقط میتوانم علت برگشتن به ایران را حس کشش درونی به دطنم عنوان کنم.

در مورد بازی در سینما عقیده داشته که در کنار تئاتر به بازی در سینما هم بپردازد ، اما سینما او را راضی نکرده و سبب می شود که دیگر به سراغ آن نرود ، به عقیده ی روستا چارچوب و قوانین بازی در سینما بسیار تغییر کرده است ، او آثار چشمگیری مانند : از کرخه در راین و مسافران در پرونده کاری خود داشته و در آن زمان میگوید با توجه به سنی که دارم ، نقش هایی که در سینما پیشنهاد می شود برایم جذاب نیستند. هما روستا سالیان طولانی خارج از ایران زندگی کرده که باعث می شود که بعد از بازگشت نتواند فارسی را به خوبی صحبت کند ، به همین دلیل رئیس دانشکده هنر های دراماتیک آقای دکتر فروغ به او میگوید که تو با لهجه ای که داری نمی توانی تئاتر بازی کنی و به او پیشنهاد شرکت در کلاس های بازیگری میدهد و به این ترتیب وارد کلاس های حمید سمندریان میشود.

سال 1394هما روستا به دلیل سرطان سینه در بیمارستانی در لس آنجلس امریکا بستری شده بود که نهایتا در تاریخ 4 مهر 1394 مصادف با روز تولدش دار فانی را وداع گفت و پیکرش برای خاکسپاری به ایران منتقل شد و در تاریخ 13 مهر در قطعه هنرمندان به خاک سپرده شد. او از حمید سمندریان، همواره به نیکی یادکرده و از وی به عنوان استاد ، همسر و رفیق نام میبرد می گوید برای 40 سال هنگام صبح پس از بیدار شدن از خواب میگفته حمید جان قهوه میل داری ؟ و با این سابقه ی زندگی بسیار سخت است که بتوان جای او را پر کرد. ( بیوگرافی هما روستا ) نام نام خانوادگیهما روستاتاریخ تولد۴ مهر ۱۳۲۳تاریخ فوت۴ مهر ۱۳۹۴محل تولدتهرانمدرک تحصیلیفوق لیسانس از دانشگاه بخارستوضعیت تاهلمتاهلهمسرحمید سمندریانفرزندکاوهبیوگرافی هما روستاکودکی هما روستاازدواج.

 

منبع

آتش خیر

اطلاعات تماس رویداد رمزینه اطلاعات تماس • آدرس: • تلفن: • وبسایت: صفحه در ویکی‌پدیا • اینستاگرام: رویداد • رویدادهای جاری:

محبوبه بیات

بیوگرافی محبوبه بیات + تصاویر محبوبه بیات

محبوبه بیات دارای لیسانس بازیگری و کارگردانی از دانشکده هنرهای دراماتیک می باشد، محبوبه بیات عضو تئاتر اداره فرهنگ و هنر مشهد از سال 1350 و بعد اداره تئاتر تهران بوده است. محبوبه بیات در سال ۱۳۵۳ با بازی در فیلم "گوزن‌ها" به کارگردانی مسعود کیمیایی وارد سینمای ایران شد و بعد از انقلاب نیز به عنوان بازیگری مطرح به فعالیت‌های خود ادامه داد. در کارنامه هنری محبوبه بیات همکاری با کارگردانان شناخته‌شده‌ای چون علی حاتمی، بهرام بیضایی، تهمینه میلانی و سیروس الوند دیده می شود. محبوبه بیات در سال 93 وقتی 65 سال داشت ، تصمیم به مهاجرت گرفت و به کشور فرانسه پناهنده شد و در آنجا زندگی می کند.

محبوبه بیات را باید بیشتر بازیگر سینما بدانیم چرا که 66% آثار وی سینمایی و 34% آثارش تلویزیونی است. محبوبه بیات در مدت زمان بازیگری خود، هم در تلویزیون و هم در سینما بازی کرده است. محبوبه بیات با نام اصلی کلثوم بیات مختاری متولد 2 اسفند 1328 در شهر مشهد است.

‏محبوبه بیات‏ Mahbube Bayat

در واقع محبوبه بیات از مجموع 56 اثری که در کارنامه دارد، در 37 اثر در سینما با نام‌های فیلم رسوایی، فیلم معبد جان، فیلم ماه وش، فیلم ملودی، فیلم آتش بس، فیلم از دوردست، فیلم چند می گیری گریه کنی، فیلم سرود تولد، فیلم معصوم، فیلم بازیچه، فیلم سوءظن، فیلم از بلور خون، فیلم بندر مه‌آلود، فیلم مسافران، فیلم جستجو در جزیره، فیلم دو سرنوشت، فیلم مادر، فیلم جمیل، فیلم بهار در پائیز، فیلم غریبه، فیلم ماهی، فیلم سراب، فیلم جدال، فیلم بگذار زندگی کنم، فیلم زنگ اول، فیلم آوار، فیلم آتش در زمستان، فیلم مردی که موش شد، فیلم زائر خلف، فیلم بازجویی یک جنایت، فیلم دست شیطان، فیلم آفتاب‌نشین‌ها، فیلم سیم خاردار، فیلم فریاد مجاهد، فیلم ماهی‌ها در خاک می‌میرند، فیلم در امتداد شب و فیلم گوزن‌ها به ایفای نقش پرداخته و در 19 اثر در تلویزیون با نام‌های سریال گلبهار، سریال آخرین گره خورشید، سریال بی پایان، سریال راه بی‌پایان، سریال خانه‌دل، سریال تفنگ سرپر، سریال این زمینی‌ها، سریال چشم به راه، سریال ماجراهای خانه شماره ۱۳، سریال دشمن مردم، سریال مزد ترس، سریال آذرستان، سریال مهر و ماه، سریال عقیق، سریال همه فرزندان من، سریال عشق پیری، سریال خسرو میرزای دوم، سریال طلاق و سریال لحظه بازی کرده است.

مثلا اگر اطلاعاتی دقیق‌تر در مورد بیوگرافی محبوبه بیات، آثار محبوبه بیات، جوایز محبوبه بیات، همکاران محبوبه بیات، گالری عکس محبوبه بیات، قد محبوبه بیات، وزن محبوبه بیات، رنگ چشم محبوبه بیات، وضعیت تأهل و همسر محبوبه بیات، فرزندان محبوبه بیات، حواشی محبوبه بیات و کودکی محبوبه بیات می‌دانید حتما برای ما ارسال کنید. در این سال‌ها محبوبه بیات با هنرمندان بسیاری تجربه‌ی کار داشته است اما جالب است بدانید که در میان بازیگران مهری ودادیان با 7 مرتبه، محمدعلی کشاورز با 5 مرتبه، پرویز پورحسینی با 5 مرتبه، اکبر عبدی با 5 مرتبه و حمید دلشکیب با 5 مرتبه بیشترین همکاری را با محبوبه بیات داشته‌اند.

 

کشف حجاب محبوبه بیات خانم بازیگر سرشناس

محبوبه‌ بیات با نام اصلی کلثوم بیات مختاری متولد ۲ اسفند ۱۳۲۸ در شهر مشهد و دارای لیسانس بازیگری و کارگردانی از دانشکده هنرهای دراماتیک می باشد، وی عضو تئاتر اداره فرهنگ و هنر مشهد از سال ۱۳۵۰ و بعد اداره تئاتر تهران بوده است. این بازیگر پیشکسوت در سال ۱۳۵۳ با بازی در فیلم «گوزن‌ها» به کارگردانی مسعود کیمیایی وارد سینمای ایران شد و بعد از انقلاب نیز به عنوان بازیگری مطرح به فعالیت‌های خود ادامه داد. بیات بعد از خروج از کشور به انتقاد از حکومت ایران و دفاع از پهلوی پرداخته و از بازی در فیلم های مسعود ده نمکی اظهار ندامت کرده است. در ویدیو تازه منتشر شده، محبوبه بیات بدون حجاب ظاهر شده و از حکومت ایران انتقاد می کند.

بیات در مهرماه سال ۹۳ و در سن ۶۵ سالگی به فرانسه مهاجرت کرد.

عکس های محبوبه بیات در خارج از کشور پس از مهاجرت

اگر چه محبوبه بیات در سال ۹۳ به فرانسه مهاجرت کرده و در آنجا پناهنده شده بود، با انتشار یک ویدیو انتقادی در روز‌های اخیر بار دیگر خبرساز شده است هر چند قبل از این نیز با حضور ویدیویی در یک شبکه ماهواره‌ای خارج از کشور از خروج خود از ایران خبر داده بود. محبوبه بیات با نام اصلی کلثوم بیات مختاری متولد ۲ اسفند ۱۳۲۸ در شهر مشهد و دارای لیسانس بازیگری و کارگردانی از دانشکده هنر‌های دراماتیک می‌باشد، وی عضو تئاتر اداره فرهنگ و هنر مشهد از سال ۱۳۵۰ و بعد اداره تئاتر تهران بوده است. بازیگر پیشکسوت سینما، تئاتر و تلویزیون پس از مهاجرت به فرانسه و سکونت در پاریس کشف حجاب کرده و با انتشار ویدیویی نسبت به اوضاع کنونی مردم در ایران انتقاد کرد و خود را همدرد مردم دانست.

این بازیگر پیشکسوت در سال ۱۳۵۳ با بازی در فیلم «گوزن‌ها» به کارگردانی مسعود کیمیایی وارد سینمای ایران شد و بعد از انقلاب نیز به عنوان بازیگری مطرح به فعالیت‌های خود ادامه داد. بیات بعد از خروج از کشور به انتقاد از حکومت ایران و دفاع از پهلوی پرداخته و از بازی در فیلم‌های مسعود ده نمکی اظهار ندامت کرده است. در ویدیو تازه منتشر شده، محبوبه بیات بدون حجاب ظاهر شده و از حکومت ایران انتقاد می‌کند. محبوبه بیات، بازیگر پیشکسوت سینما و تلویزیون ایران پس از مهاجرت کشف حجاب کرد. محبوبه بیات متولد ۲ اسفند ۱۳۲۸، مشهد بازیگر تئاتر، سینما و تلویزیون است. بیات در مهرماه سال ۹۳ و در سن ۶۵ سالگی به فرانسه مهاجرت کرد.

 

منبع

پری امیرحمزه

بیوگرافی شادمنش همسر اول پری امیرحمزه (بازیگر) + علت درگذشت دختر پری امیرحمزه

پری امیرحمزه یکی از بازیگران توانمند ایرانی متولد سال ۱۳۱۴ در تهران می باشد این هنرمند در حوزه سینما تئاتر و تلویزیون و همچنین رادیو فعالیت‌های زیادی داشته است و از هنرمندان نامی کشورمان می‌باشد او پیش از حضور در دوره بازیگری در تئاتر فعالیت زیادی کرده است و پس از آن به سمت سینما و تلویزیون نیز روی آورده است. پری امیرحمزه در طول دوران فعالیت حرفه‌ای خود در فیلم‌ها و سریال‌های زیادی ایفای نقش کرده که از جذاب ترین آنها می توان به سریال «در پناه تو» به کارگردانی حمید لبخنده اشاره کرد این سریال در سال ۱۳۷۴ ساخته شد و بسیار مورد توجه عموم قرار گرفت. پری امیرحمزه فعالیت هنری خود را از سال ۱۳۴۵ آغاز کرده است او در اولین فعالیت حرفه‌ای خود در تلویزیون سریال «سرزمین افتخار» کاری از شجاع الدین مصطفی زاده حضور پیدا کرد و پس از آن در سریال‌هایی نظیر «حرف تو حرف» و «آرایشگاه زیبا» حضور داشت.

پری حمزه برای اولین بار با آقای شادمنش ازدواج کرد و صاحب دو فرزند به نام‌های فرخنده و منصوره می‌باشد اطلاعاتی در رابطه با شادمنش در دسترس نمی باشد و در ازدواج دوم خود با حسن خیاط باشی که او نیز بازیگر بود ازدواج کرد.  شادمنش همسر اول پری امیرحمزه بازیگر توانمند کشورمان می باشد تاکنون اطلاعاتی در رابطه ی این شخص و یا حتی عکسی در رابطه با او در فضای مجازی منتشر نشده است و در دسترس نمی باشد. چندی پیش در تاریخ بیست و چهارم اردیبهشت ماه سال ۱۴۰۰ فرزند پری امیرحمزه خانم فرخنده شادمنش که مدت ها بود به بیماری کلیوی دچار بود در حین عمل جراحی دارفانی را وداع گفت.   بیوگرافی «یاسر جبرائیلی» روزنامه نگار و فعال سیاسی + آدرس اینستاگرام و کتابها.

ذخیره نام، ایمیل و وبسایت من در مرورگر برای زمانی که دوباره دیدگاهی می‌نویسم.

بیوگرافی «پری امیرحمزه» و همسر اول و دوم + معرفی آثار هنری و عکس ها

حسن خیاط باشی متولد سال ۱۳۲۵ بود و از بازیگران و گویندگان مشهور رادیو و تلویزیون ملی ایران بوده است این شخص علاوه بر بازیگری به عنوان کارگردان نیز فعالیت داشته و یکی از آثار او مجموعه کمدی انتقادی «شبکه صفر» بود که در سال ۱۳۵۷ در رابطه با مسائل روز جامعه ساخته شد او همچنین در مجموعه های «هزار و یک شب» «حرف تو حرف» و «ناجورها» به ایفای نقش پرداخته بود. پری امیرحمزه فعالیت هنری خود را از سال ۱۳۴۵ آغاز کرده است او در اولین تجربه حرفه‌ای خود در فیلم «سرزمین افتخار» حضور پیدا کرد و در کنار بازیگران توانمند دیگری از جمله محمود بهرامی، سید احمد امامیه، حسن کاخی و رضا ژیان به ایفای نقش پرداخت این سریال اثری از شجاع الدین مصطفی زاده بود.

این هنرمند در طول دوران فعالیت حرفه‌ای خود در سریال های زیادی از جمله «آرایشگاه زیبا» اثری از مرضیه برومند سریال «مدرسه مادربزرگها» اثری از غلامرضا رمضانی حضور داشته است او در با کارگردانان بزرگی همچون اکبر خواجویی مرضیه برومند مسعود کرا متی حمید لبخنده همکاری داشته است. پری امیرحمزه برای اولین بار با آقای شادمنش ازدواج کرد و حاصل این ازدواج دو فرزند دختر به نام‌های منصوره و فرخنده بود اطلاعاتی در رابطه با آقای شادمنش در دسترس نمی باشد و این زوج پس از چندی از هم جدا شدند خانم امیرحمزه مجددا با آقای حسن خیاط باشی ازدواج کردند. پری امیرحمزه متولد سال ۱۳۱۴ در تهران میباشد این هنرمند از زمان جوانی فعالیت خود را در حوزه هنر و بازیگری آغاز کرد و علاوه بر بازیگری به گویندگی در رادیو نیز پرداخته است و تاکنون در آثار زیادی ایفای نقش کرده که در ادامه به شرح آثار هنری این هنرمند می پردازیم.

  بیوگرافی «سید مجید بنی فاطمه» مداح و همسرش + حقیقت ماجرای جنجالی درآمد میلیاردی و عکس. ذخیره نام، ایمیل و وبسایت من در مرورگر برای زمانی که دوباره دیدگاهی می‌نویسم.

‏پری امیرحمزه‏ Fairy Amir Humble

در واقع پری امیرحمزه از مجموع 17 اثری که در کارنامه دارد، در 9 اثر در تلویزیون با نام‌های سریال در میان سایه‌ها، سریال کارآگاه شمسی و دستیارش مادام، سریال دبیرستان خضراء، سریال مدرسه مادربزرگ‌ها، سریال خودرو تهران 11، سریال آمیز قلمدون، سریال آرایشگاه زیبا، سریال سرکار استوار و سریال صندوقچه اشرفی نام‌های و در 8 اثر در سینما با نام‌های فیلم اعتراض، فیلم سه مرد عامی، فیلم مجنون، فیلم بی‌پناه، فیلم فصل خون، فیلم دایره مینا، فیلم سرایدار و فیلم ملکوت بازی کرده است. مثلا اگر اطلاعاتی دقیق‌تر در مورد بیوگرافی پری امیرحمزه، آثار پری امیرحمزه، جوایز پری امیرحمزه، همکاران پری امیرحمزه، گالری عکس پری امیرحمزه، قد پری امیرحمزه، وزن پری امیرحمزه، رنگ چشم پری امیرحمزه، وضعیت تأهل و همسر پری امیرحمزه، فرزندان پری امیرحمزه، حواشی پری امیرحمزه و کودکی پری امیرحمزه می‌دانید حتما برای ما ارسال کنید.

در این سال‌ها پری امیرحمزه با هنرمندان بسیاری تجربه‌ی کار داشته است اما جالب است بدانید که در میان بازیگران سروش خلیلی با 5 مرتبه، محمود بصیری با 3 مرتبه، علی نصیریان با 3 مرتبه، فرخ‌لقا هوشمند با 3 مرتبه و ابراهیم آبادی با 3 مرتبه بیشترین همکاری را با پری امیرحمزه داشته‌اند. گرچه موفقیت این اثر نسبت به آثار شاخص بعدیش مانند سریال کارآگاه شمسی و دستیارش مادام، بیشتر نبود اما تجربه خوبی برای پری امیرحمزه محسوب می‌شود و همکاری با هنرمندانی همچون عبدالعلی همایون، حسن خیاط باشی، پرویز صیاد و غلامحسین حسینی را تجربه کرد. مثلا اثری که در بیوگرافی پری امیرحمزه بیشترین امتیاز را از مردم گرفته است، سریال کارآگاه شمسی و دستیارش مادام محسوب می‌شود و اثری که در بیوگرافی پری امیرحمزه کمترین امتیاز را گرفته است، فیلم بی‌پناه محسوب می‌شود.

پری امیرحمزه توانست با بازی در سریال کارآگاه شمسی و دستیارش مادام تجربه بازیگری موفقی برای خود رقم بزند و همکاری در کنار بازیگرانی نظیر لوریک میناسیان، امیرحسین صدیق و سروش خلیلی بر تجارب او افزود. در واقع هر چقدر پری امیرحمزه در آثار ارزشمندتری بازی کرده باشد، توانسته نمره‌ی بیشتری از سوی مردم بگیرد، در نتیجه سوابق کاری و بیوگرافی پری امیرحمزه درخشان‌تر خواهد شد. پری امیرحمزه سال 1380 در 66 سالگی در سریال کارآگاه شمسی و دستیارش مادام نقش مهمی بازی کرده است که توانست با مهارت خود، آن نقش و همچنین خودش را میان مخاطبان تلویزیون مطرح کند. پری امیرحمزه این‌بار با مرضیه برومند یعنی کارگردان سریال آرایشگاه زیبا و هنرمندانی چون رضا بابک، حسن پورشیرازی، مرتضی احمدی و حسین کسبیان همکاری داشت.

 

ویکی‌ پدیا ، دانشنامه آزاد

پری امیرحمزه نام اصلی پریدخت امیرحمزه زمینه فعالیت: سینما و تلویزیونی و رادیو: تولد ۱۳۱۴ خورشیدی تهران: ملیت ایرانی پیشه بازیگری تلویزیون و رادیو سال‌های فعالیت ۱۳۴۵–اکنون همسر(ها)تولد: ۱۳۱۴ خورشیدی, تهرانملیت: ایرانیزمینه فعالیت: سینما و تلویزیونی و رادیونام اصلی: پریدخت امیرحمزه. بیوگرافی فریبا نادری و همسر اول و دومش فریبا نادری یکی از بازیگران خوش نام و خوش چهره ایرانی می باشد اگر چه کم کار و گزیده کار می باشد اما در سریالهای مردم پسندی همچون ستایش ۲ و ۳ هم بازی بازیگرانی چون نرگس محمدی بوده است. اینستاگرام Instagram پری امیرحمزه , پری امیرحمزه کیست,پری امیرحمزه,پری امیرحمزه کجاست؟,کانال تلگرام پری امیرحمزه,آخرین خبر پری امیرحمزه, پری امیرحمزه و همسرش, پری امیرحمزه ازدواج, پری امیرحمزه بدون آرایش,پسر پری امیرحمزه.

پری امیرحمزه,پری امیرحمزه وهمسرش,پری امیرحمزه قبل از انقلاب,پری امیرحمزه ای,پری امیرحمزه ودخترانش,پری امیرحمزه ویکی پدیا,عکسهای پری امیرحمزه,فیلمهای پری امیرحمزه,همسر پری امیرحمزه,درباره پری امیرحمزه,پری امیرحمزه. همسر(ها) پری امیرحمزه (سابق) صفحه در وبگاه IMDb; صفحه در وبگاه سوره ; حسن خیاط باشی (زاده ۱۳٢٥) بازیگر ایرانی است که پیش از انقلاب در رادیو و تلویزیون ملی ایران فعالیت داشت. این هنرمند پیشکسوت کشورمان سالهای بسیار دور با آقای حسن خیاطباشی ازدواج کرد اما بعد از به دنیا امدن دو فرزند دختر به نامهای فرخنده و منصوره از یکدیگر جدا شدند. داماد پری امیرحمزه و امین تارخ داماد پری امیر حمزه و مسعود کرامتی داماد پری امیر حمزه و باجناق های بازیگر و امین تارخ داماد کیست و مادر زن و دامادهای بازیگر در.

داماد پری امیرحمزه و امین تارخ داماد پری امیر حمزه و مسعود کرامتی داماد پری امیر حمزه و باجناق های بازیگر و امین تارخ داماد کیست و مادر زن و دامادهای بازیگر در. خانم پری امیرحمزه همسر سابق حسن خیاط باشی و مادر فرخنده و منصور شادمنش می باشد که فرزندان ایشان با دو بازیگر مشهور مسعود کرامتی و امین تارخ ازدواج کرده اند. پری امیرحمزه متولد مرداد 1314 در تهران، بازیگر کیست بیوگرافی پری امیرحمزه و همسرش حسن خیاط باشی با عکس های جدید و دامادهای معروف با زندگی نامه همسر. از مهم‌ترین آثار پری امیرحمزه می‌توان به بازیگری در سریال کارآگاه شمسی و دستیارش مادام، سریال آرایشگاه زیبا و سریال دبیرستان خضراء اشاره کرد.

 

پری امیرحمزه، در سوگ فرزند نشست

پری امیرحمزه، بازیگر فیلم‌ها و سریال‌هایی چون «دایره مینا»، «مجنون»، «اعتراض»، «آرایشگاه زیبا» و «در پناه تو»، بیش از یک دهه است که جلو دوربین یا روی صحنه نقش‌آفرینی نکرده است. براساس اعلام موسسه هنرمندان پیشکسوت، فرخ شادمنش، روز جمعه ۲۴ اردیبهشت حین عمل جراحی که به دلیل عارضه کلیوی روی او انجام می‌شد، درگذشت. به گزارش خبرگزاری خبرآنلاین، پری امیرحمزه، بازیگر شناخته شده و پیشکسوت تئاتر، سینما و تلویزیون، سوگوار درگذشت دخترش، فرخ شادمنش شد.  فرخ شادمنش، برنامه‌ریز، دستیار کارگردان و بازیگر بود.

بیوگرافی فرخنده شادمنش دختر پری امیرحمزه + علت فوت

خانم پری امیرحمزه بازیگر پیشکشوت سینما و تلویزیون دارای دو دختر به نام های منصوره و فرخنده شادمنش است که هر دو دخترش با بازیگران سرشناس ازدواج کردند و امین تارخ و مسعود کرامتی دامادهای او هستند. پری امیرحمزه، بازیگر فیلم‌ها و سریال‌هایی چون «دایره مینا»، «مجنون»، «اعتراض»، «آرایشگاه زیبا» و «در پناه تو»، بیش از یک دهه است که جلو دوربین یا روی صحنه نقش‌آفرینی نکرده است. دختر دیگر پری امیرحمزه فرخنده شادمنش نام دارد که او نیز متولد دهه سی بوده و از بازیگران سابق سینمای ایران و دارای مدرک تحصیلی لیسانس هنرهای نمایشی می باشد. براساس اعلام موسسه هنرمندان پیشکسوت، فرخ شادمنش، روز جمعه ۲۴ اردیبهشت حین عمل جراحی که به دلیل عارضه کلیوی روی او انجام می‌شد، درگذشت.

براساس اعلام موسسه هنرمندان پیشکسوت، فرخ شادمنش، روز جمعه ۲۴ اردیبهشت حین عمل جراحی که به دلیل عارضه کلیوی روی او انجام می‌شد، درگذشت. منصوره شادمنش بازیگر قدیمی متولد سال ۱۳۳۳ در تهران و دارای لیسانس بازیگری می باشد و مدتی نیز در عرصه تئاتر فعالیت داشت. مسعود کرامتی و امین تارخ هر دو داماد پری امیرحمزه بازیگر کارآگاه شمسی و آرایشگاه زیبا هستند و با هم باجناق می باشند. پری امیرحمزه ،بازیگر شناخته شده و پیشکسوت تئاتر، سینما و تلویزیون، سوگوار درگذشت دخترش، فرخ شادمنش شد. او سال ها پیش با امین تارخ ازدواج کرده وحاصل این ازدواج سه پسر به نام های نیما و مانی و نامی می باشد.

پری امیرحمزه، بازیگر شناخته شده و پیشکسوت تئاتر، سینما و تلویزیون، سوگوار درگذشت دخترش شد. فرخنده شادمنش سال ها پیش با مسعود کرامتی بازیگر سینما و تلویویزون ازدواج کرده بود. فرخ شادمنش دختر پری امیرحمزه بر اثر ابتلا به بیماری فوت کرد.

منبع

اگر شب کار هستید

اگر مجبور به شب کاری هستید

برخورداری از مراقبت‌های پزشکی و روان‌شناسی که باید توسط کارفرمایان مهیا شود، رانندگی نکردن پس از پایان ساعت‌ کاری و نوشیدن مقدار زیاد چای و قهوه یا استفاده از هر نوع محرک دیگری برای مقابله با خواب‌آلودگی، سایر ضرورت‌ها برای شب‌کاران است. هورمون‌های خواب و بیداری در بدن که با فرمان سیستم عصبی ترشح می‌شوند، یک ریتم دائمی برای هشیاری و بیهوشی را دنبال می‌کنند که مقاومت در برابر خواب شبانه و موکول‌کردن آن به ساعات روز، این ریتم تکرار شونده را مختل می‌کند. به طور اصولی باید برای شب‌کاران حقوق و مزایای بیشتری در نظر گرفته شود، اما متاسفانه این استاندارد برای برخی کارکنان شب‌کار رعایت نمی‌شود و از شب‌کاری فقط طعم تلخی و دشواری‌هایش به مذاق شب‌کاران جامعه ما می‌ماند.

بیداری هنگام شب و در حقیقت قرار گرفتن زیرنور مصنوعی طی ساعات تاریکی مانع ترشح ملاتونین می‌شود و بی‌دلیل نیست که احتمال ابتلا به سرطان پروستات در مردان شب کار افزایش می‌یابد. بدن هنگام خواب شبانه شرایطی فراهم می‌آورد تا سلول‌ها، بافت‌ها و اندام‌ حیاتی نظیر ریه، کبد و دستگاه گوارش به دفع مواد زائد بپردازد و به شرایط عادی بازگردد. بهتر است شب‌کاران پیش از شروع یک شیفت کاری جدید، چرت کوتاهی داشته باشند و به تناوب از مرخصی خود استفاده کنند تا شب‌کاری به یک روند مخرب و بلندمدت تبدیل نشود. کشمکش درونی و بیرونی بدن برای خواب و هشیاری قدرت تمرکز و دقت کاری را پایین می‌آورد و خواب‌آلودگی هنگام پرداختن‌ به اغلب مشاغل، عامل اصلی بروز سوانح است.

افراد شب‌کار به طور میانگین حدود ۵ سال کمتر از همکاران روزکار خود عمر می‌کنند و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی در آنان تا ۴۰ درصد بیشتر است. کارکردن هنگام شب در نگاه اول مخالف شرایط طبیعی بدن انسان است و همین موضوع ریشه بسیاری از مشکلات جسمی و روانی دامنه‌دار برای شب‌کاران می‌شود. از این‌رو در برخی کشورهای توسعه‌یافته برنامه‌هایی برای تشویق یا الزام کارفرمایان به طراحی ساعات کاری «دوستدار خواب» پیگیری می‌شود. ساعات کاری «دوستدار خواب» به طور معمول از اوایل صبح تا نیمه‌شب را در بر می‌گیرد و حق ۸ ساعت خواب شبانه را برای کارکنان محفوظ می‌دارد.

 

بهترین زمان خواب چه ساعتی است؟

نکته مهم دیگر این است که ما در زمان خواب یک چرخه ۹۰ دقیقه‌ای را طی می‌کنیم که بین خواب عمیق و خواب سبک که به آن (Rem) یا حرکات سریع چشم می‌گویند تغییر می‌کند، این خواب سبک بیشتر در نیمه دوم شب که به سمت روز می‌رود رخ می‌دهد، بنابراین هرچه شما دیر‌تر به خواب بروید و شب بییشتر بیدار باشید خواب عمیق را از دست می‌دهید و همه چرخه خوابتان در حالت Rem خواهد بود و این خواب سبک به بازسازی سلول‌ها کمک نمی‌کند. وقتی می‌خوابید متابولیسم یا سوخت و ساز بد‌ن پایین می‌آید، شما د‌ر معرض آلود‌گی‌های محیطی یا تابش اشعه ماورای بنفش که به پوست آسیب می‌رساند نیستید و به د‌لیل اینکه بد‌ن شما د‌ر طول شب مجبور به حفاظت از پوست نیست می‌تواند به جای آن بازسازی را مؤثر‌تر انجام د‌هد؛ بنابراین حتماً قبل از خواب صورت خود را کاملاً از آلود‌گی‌های محیطی و لوازم آرایش پاک کنید.

همان طور که در طول شب و ساعت‌های خواب بدن در حال پاکسازی و تصفیه مواد مضر از بدن است، قسمتهای بیرونی بدن مثل پوست در حال استراحت هستند؛ بنابراین باید به این نکته دقت کرد که خوابیدن روی صورت و فرو رفتن پوست در بالش به شکلی که امکان رسیدن هوا نباشد برای پوست ضرر دارد. از طرف دیگر کمبود خواب باعث مشکلاتی در روابط خانوادگی هم می‌شود، طرفین دیگر حوصله و انرژی برای فعالیت‌های سرگرم کننده ندارند، به صحبت‌های همسر توجه نمی‌کنند، سریعا عصبانی می‌شوند و تحریک پذیرند و به طور کلی ارتباطات بین خانواده کاهش پیدا می‌کند. اگر زیاد دچار بیماریهای مثل سرماخوردگی و آنفولانزا می‌شوید یکی از دلایلش کم خوابی شبانه است افزایش استرس و اضطراب و افسردگی در طول روز نشانه‌های دیگر کم خوابی است، چون خواب هورمون‌های استرس را متعادل می‌کند و سلامت سیستم عصبی را تامین می‌کند.

پزشکان می‌گویند حدود ساعت ۱۱ شب تا چهار صبح برخی هورمون‌هایی که برای سلامت بدن بسیار ضروری هستند در خواب ترشح می‌شوند و اگر فردی در این ساعات بیدار باشد، قطعا این هورمون‌ها نمی‌توانند به طور مناسب در بدنش ترشح شوند. پزشکان می‌گویند حدود ساعت ۱۱ شب تا چهار صبح برخی هورمون‌هایی که برای سلامت بدن بسیار ضروری هستند در خواب ترشح می‌شوند و اگر فردی در این ساعات بیدار باشد، قطعا این هورمون‌ها نمی‌توانند به طور مناسب در بدنش ترشح شوند. کسانی که می‌خواهند تناسب اندام داشته باشند، بهترین ساعت صرف صبحانه برای آنها، ساعت ۷ و ۳۰ دقیقه است و کسانی که اصلا صبحانه نمی‌خورند، بهتر است عادت خود را خیلی زود تغییر دهند و در ساعت ۹ تا ۱۰ صبح صبحانه بخورند.

 

اگر شب کار هستید، حتما این مطلب را بخوانید!

کار کردن در شیفت شب یا کار کردن در مدت زمان زیاد با مشکلات متعددی برای سلامتی مرتبط است که شامل افزایش مشکلات سوخت و ساز، بیماری قلبی، چاقی، مشکلات گوارشی و برخی انواع سرطان می‌شود. هنگام عصر و با تاریک شدن هوا ملاتونین در بدن ترشح می‌شود و فرد احساس خواب دارد در حالیکه در روز میزان ترشح ملاتونین کاهش یافته و ترشح کورتیزول افزایش می‌یابد. برخی از افراد بدون هیچ مشکلی در طول شب کار می‌کنند در حالیکه برخی دیگر احساس خستگی و کمبود خواب دارند زیرا بدن به گونه‌ای طراحی شده تا در زمان شب به خواب رود. بدن انسان توسط ساعت درونی بدن کنترل می‌شود که کار کردن در شیفت شب موجب می‌شود فرد از طریق تلاش برای هوشیار بودن در طول شب با ریتم طبیعی بدن مقابله کند.

زمانیکه کافئین به درستی مصرف شود می‌تواند درهنگام کار هوشیاری فرد را حفظ کند هر چند استفاده نامناسب از آن مشکلات گوارشی ایجاد می‌کند. لذا تنظیم تغذیه و برنامه ریزی برای وعده‌های غذایی با توجه به شرایط شب بیداری و برای حفظ هوشیاری و در عین حال آرامش در طول شب ضروری است. سایت مدیکال نیوز تودی در این مقاله به برخی از راهکارهای موثر برای برطرف کردن مشکلات ناشی از شب کاری اشاره کرده که به شرح زیر است:. در حالیکه چرت زدن پیش از شروع کار می‌تواند به مقابله با خستگی کمک کند خوابیدن برای مدت زمان کوتاه در طول کار هم ضروری است. همچنین کار کردن در شیفت شب ممکن است در توانایی بدن برای مرمت آسیب دیدگی DNA ناشی از فرآیندهای طبیعی سلولی اختلال ایجاد کند.

افرادی که در شیفت شب کار می‌کنند می‌توانند با قرار گرفتن در معرض روشنایی بدن خود را در حالت هوشیار قرار دهند. افرادی که مجبور به کار کردن در شیفت شب هستند باید خواب خود را در طول روز و احساس خستگی را در شب کنترل کنند. همچنین خطر اضافه وزن در آنان به دلیل رژیم غذایی نامناسب و اختلال در ساعت درونی بدن افزایش می‌یابد. زمانیکه ریتم طبیعی و روزانه بدن از تعادل خارج می‌شود سوخت و ساز بدن هم دچار این وضعیت می‌شود. بنابراین زمان بندی قرار گرفتن در معرض نور می‌تواند به تغییر چرخه خواب بدن کمک کند. افرادی که در شیفت شب کار می‌کنند بیشتر احتمال دارد دچار سندرم متابولیک شوند.

 

ستاره مشرقی

از این رو، اگر این افراد تمایل به مصرف لبنیات در طول شب داشتند، باید آن‌ها را در حجم محدود و با ترکیب‌هایی مانند نعناع، زیره، کشمش، عسل یا خرما که طبع گرمی دارند، استفاده کنند تا باعث تعدیل طبع آن‌ها شوند. از آنجایی که مصرف لبنیات می‌تواند ترشح سروتونین را در مغز افزایش دهد و باعث ایجاد حس آرامش و شلی عضلات شود، استفاده از ماست، دوغ و شیر برای افرادی که نیاز به هوشیاری در طول شب دارند، توصیه نمی‌شود. این افراد می‌توانند 10 دقیقه در هر یک ساعت، به محوطه بیرونی بروند و با سرعت متوسط، پیاده‌روی کنند. تحرک، مهم‌ترین و بهترین کار برای پیشگیری از خواب‌آلودگی و ابتلا به اضافه‌وزن در پرستاران است.

از نظر طب سنتی هم طبع سرد این خوراکی‌ها باعث شلی عضلات و ایجاد حس کرختی می‌شود.

خوابیدن بعد از ورزش باعث رشد عضلات می‌شود؟

حالا اگر شما شخص فعالی –فیزیکی یا ذهنی- هستید، بدنتان آدنوزین (هورمون خواب‌آور) بیشتری ترشح کرده و در نتیجه احساس خواب‌آلودگی بیشتری نسبت به افراد کم‌تحرک و کسانی‌که ورزش نمی‌کنند، خواهید داشت. در مطالعه‌ای که روی بازیکنان حرفه‌ایِ تنیس صورت گرفت، کسانی‌که حدوداً ۱۰ ساعت در طول شبانه روز می‌خوابیدند، ضربات هدفمندتر بیشتری زده و سرعت دویدنشان نسبت به افراد با ساعت خواب کم، بیشتر بود. خوابیدن بلافاصله بعد از ورزش برای این افراد لازم است: خوابیدن بلافاصله بعد از ورزش کمک می‌کند تا بدنشان ریکاوری سریع‌تری داشته باشد و بافت عضلانی‌شان بیشتر رشد کند.

بدون شک عکس‌العمل و میزان خواب‌آلودگیِ برادری که اصلاً ورزشکار نبوده، متفاوت بوده و بعد از چنین مسابقه‌ای نسبت به برادر دو قلویش، نیاز به خواب بیشتری خواهد داشت. پس حقیقت در مورد خوابیدن بلافاصله بعد از ورزش چیست؟ کمی صبر کنید، در ادامه این مطلب فیتامین همه چیز را در مورد خواب بعد از ورزش و فواید و مضرات آن به شما خواهد گفت. همچنین میان‌وعده بعد از ورزشتان را فراموش نکنید و اگر ظهر ورزش کرده‌اید، بهتر است بعد از خوردن میان‌وعده، نیم ساعت صبر کرده و سپس کمی بخوابید. به‌عنوان مثال فرض کنید دو برادر دوقلو که یکی دونده است و دیگری در تمام عمرش ورزش نکرده، تصمیم می‌گیرند که با یکدیگر مسابقه دو بدهند.

خوابیدن بعد از ورزش مشکل خاصی ندارد و حتی به ریکاوری بدن کمک می‌کند، اما یادتان باشد که بلافاصله بعد از ورزش به رختخواب نروید. یک ورزش سنگین و حرفه‌ای، احساس درد و گرفتگی به همراه دارد؛ مگر کسی می‌تواند بلافاصله بعد از ورزش به رختخواب برود و بخوابد؟!. اما اگر شب ورزش کرده‌اید، پیشنهاد می‌کنیم که بعد از خوردن میان‌وعده بعد از ورزشتان، نیم ساعت حداقل صبر کرده و سپس بخوابید. چون خواب به پاکسازی آدنوزینِ اضافیِ تولید شده در مغز کمک کرده و باعث می‌شود که هنگام بیدار شدن، احساس شادابی و داشته باشید. بسیاری از ورزشکاران خوابیدن بلافاصله بعد از تمرین را آسیب‌رسان دانسته و دلایل زیر را برای این گفته خود بیان می‌کنند:.

 

بی‌خوابی ؛ علت و درمان بی خوابی شبانه

درمان شناختی – رفتاری بی خوابی (CBT-I) به کنترل و یا محدود کردن افکار منفی که فرد را بیدار نگه می‌دارد کمک می‌کند و به صورت کلی به عنوان اولین قدم برای درمان بی خوابی شناخته می‌شود. قبل از تجویز پزشک نباید داروهایی همچون آنتی هیستامین مصرف شود، چرا که مصرف این دارو عوارضی همچون خواب آلودگی در طول روز، سرگیجه، توهم، مشکلات دفع ادرار را به همراه خواهد داشت. با وجود اینکه کارایی بسیاری از این روش‌ها از طرف مراجع رسمی تایید نشده است، ولی بسیاری از مردم از آن‌ها استفاده می‌کنند، که با هم چند مورد از آن‌ها را مرور می‌کنیم: . بی‌خوابی چیست؟ آیا امکان دارد کم خوابی و بی‌خوابی‌های گهگدار برای بدن خطرناک باشد؟ بی‌خوابی مزمن چیست و چگونه درمان می‌شود؟ در این مقاله به این سوال پاسخ خواهیم داد.

از آن‌جایی که میزان اثر بخشی بسیاری از این داروها و مکمل‌ها توسط سازمان‌های غذا و داروی کشورهای مختلف تایید نشده است، پیش از مصرف آن‌ها حتماً با پزشک خود مشورت کنید. الکل ممکن است به شما کمک کند که به خواب بروید اما از پیدایش سطوح عمیق‌تر خواب جلوگیری کرده و معمولاً باعث می‌شود که فرد در میانه‌ی شب از خواب بیدار شود. اگر راهکارهای درمانی موثر واقع نشود، پزشک درمان شناختی – رفتاری و درمان دارویی و یا مخلوطی از این دو را برای بالابردن کیفیت خواب به کار خواهد برد. بخش رفتاری این روش درمانی به فرد کمک می‌کند تا عادت‌های خوب خوابیدن داشته و از عادت‌هایی که او را از یک خواب خوب دور می‌کند را بسیار محدود کند.

تغییر عادت‌های خواب و برطرف کردن بیماری‌ها و مشکلاتی که منجر به بی خوابی می‌شود، در نهایت برای بسیاری از مردم منجر به یک خواب راحت خواهد شد. خواب نقش بسیار مهمی در تضمین سلامت فردی دارد و به اندازه داشتن رژیم غذایی مناسب و انجام فعالیت‌های فیزیکی به صورت روزانه و مرتب اهمیت دارد. برخی از این فراورده‌ها مضر هستند و برخی دیگر از آن‌ها با سایر داروهایی که فرد مصرف می‌کند ممکن است تداخل داشته و اثرات بدی را به جا بگذارد. اگر پزشک تشخیص دهد که فرد به اختلال خواب مبتلا است، برای انجام آزمایش‌های بیش‌تر و تخصصی‌تر فرد را به مرکز اختلالات خواب ارجاع خواهد داد.

 

منبع

امتحان موفق با صبحانه کامل

تاثیرات صبحانه کامل بر فعالیت مغزی دانش آموزان

 صبحانه هایی که در آن فقط از کربوهیدرات هایی مانند شیرینی و نان تست استفاده می شود، فقط به مدت دو تا سه ساعت انرژی لازم را در بدن دانش آموزان تامین می کند و این در حالی است که صبحانه های کامل شامل مقادیر یکسانی از پروتئین، چربی و کربوهیدرات ها، ساعت ها سطح قند خون را پایین نگه می دارد.  تاثیر مصرف صبحانه روی بهبود عملکرد دانش آموزان در مدرسه با جنسیت کودکان ارتباط مستقیم دارد به طوری که تحقیقات اثبات کرده دخترها در مقایسه با پسرها بعد از خوردن ترکیب پروتئین ها و کربوهیدرات ها به جای کربوهیدرات تنها، عملکرد مغزی بهتری از خود نشان می دهند. با حضور صبحگاهی شمار زیادی از دانش آموزان در مدارس، بحث صبحانه اهمیت ویژه ای پیدا می کند اما در این میان اطلاعاتی که از مدارس گرفته شده، نشان می دهد بسیاری از بچه ها بدون خوردن صبحانه روانه مدرسه می شوند که همین مساله روی روند تحصیلی آنها اثراتی منفی می گذارد.

 صبحانه به طور کلی مهم ترین وعده غذایی محسوب می شود و نه تنها مواد مغذی مورد نیاز بدن در طول روز را از قبیل پروتئین ها، فیبر، کلسیم و کربوهیدرات تامین می کند، بلکه عملکرد درسی دانش آموزان را نیز تا حد بسیار بالایی بهبود می بخشد.  این مطالعات نشان می دهد کودکانی که پیش از رفتن به مدرسه صبحانه می خورند، نسبت به دانش آموزانی که صبحانه نخورده راهی مدرسه می شوند، در درس ریاضیات موفق تر بوده و نمرات بالاتری کسب می کنند و کمتر از بقیه در کلاس ها غیبت می کنند.  دانش آموزانی که صبحانه متعادل و دارای قند پایین مصرف می کنند در مدرسه تمرکز بیشتری دارند و نسبت به حل مسائل دشوار در مقابل کودکانی که صبحانه ای مملو از کربوهیدرات مصرف کرده اند، عملکرد بهتری از خود نشان می دهند.

 بسیاری از والدین بخصوص مادرها مدام از صبحانه نخوردن فرزند دانش آموز خود شکایت می کنند، ولی محققان معتقدند با ایجاد برخی راهکارهای ساده و به کار بردن خلاقیت می توانید فرزندتان را به صبحانه خوردن تشویق کنید. معمولا غذاهای سرشار از غلات مملو از فیبر، ویتامین ها و مواد معدنی است و انواع موادی که حاوی غلات کامل هستند، غنی از ویتامین های خانواده B از قبیل تیامین، ریبوفلاوین و نیاسین بوده و انرژی زا هستند.  به عبارتی، نخوردن صبحانه هیچ کمکی به کاهش وزن نکرده و برخلاف تصور بسیاری از افراد، پرخوری را در طول روز افزایش و کیفیت تغذیه ای کودکان را کاهش داده و باعث بالا رفتن نمایه توده بدنی می شود.

 

تغذیه مناسب در فصل امتحانات

مصرف این گونه مواد، سبب بالا رفتن ناگهانی قند خون می شود که با بالا رفتن سطح انسولین، متعاقب آن افت قند خون و خستگی و بی حوصلگی و سردرد را در پی خواهد داشت که برای دانش آموزان و دانشجویان در ایام امتحانات و همچنین داوطبان کنکور مصرف آن ها توصیه نمی شود و به جای آن مواد حاوی فیبر مانند خرما به عنوان منبعی مناسب تأمین قند خون ،توصیه می شود. در مجموع باید خاطر نشان کرد که رعایت اصول تغذیه زمان و مکان خاصی ندارد و پیوستگی آن منجر به بهبود عملکرد تمام اعضا از جمله سیستم مغز و حافظه می شود لذا بهتر است افراد برای همیشه از یک الگوی صحیح تغذیه ای پیروی کنند تا با ارتقا سطح سلامتی، زندگی شاداب تری را نیز داشته باشند و در مواقع خاص ناچار به تغییر عادات نادرست خود نباشند.

این افراد باید توجه داشته باشند که گرچه مصرف این مواد در کوتاه مدت سطح هوشیاری را بیشتر و خواب آلودگی را کم تر می کند اما مصرف مدوام و دراز مدت کافئین اثر معکوسی دارد ،یعنی بعد از مدتی نه تنها از اضطراب و استرس فرد کم نمی کند که باعث افزایش تحریک پذیری می شود و به مرور از میزان تمرکز فرد می کاهد. برای همین توصیه اکید به دانش آموزان و کنکوری ها برای پیشگیری از ایجاد این گونه مشکلات در این ایام این است که پیاده روی را در برنامه روزانه خود جای دهند و علاوه بر این روزانه به مقدار مناسب یعنی بین پنج تا هشت لیوان آب بنوشند و از میوه و سبزیجات حاوی فیبر در طول روز استفاده کنند.

متأسفانه داوطلبان کنکور و خانواده های آنها با این تصور غلط در دوران مطالعه رو به پرخوری می آورند که این امر در کنار بی تحرکی این دوران اضافه وزن و چاقی را برای آنها به ارمغان خواهد آورد که می تواند برای ایشان دردسرساز شود. به همین خاطر توصیه آخر این است که «پیشگیری از بروز چاقی بسیار راحت تر و عملی تر از درمان است و بهتر است افراد در این ایام از تغذیه مناسب و متعادلی برخوردار باشند تا بعد از برگزاری کنکور نیازی به رفع کاهش وزن نداشته باشند. پس این تفکر غلط را از ذهن خود دور کنید که شکلات تلخ فاقد کالری است یا حتی کالری کم تری دارد زیرا اگر نگاهی به جدول کالری ها بیاندازید ،متوجه می شوید این شکلات ها نسبت به شکلات های دیگر کالری چندان کم تری ندارند.

 

تغذیه مناسب زمان امتحانات

به دلیل این كه اكثر مدارس، ساعت های درسی را در روزهای نزدیك به امتحان با برگزاری كلاس های تقویتی افزایش می دهند، از این رو حتماً نیاز است تا برای زنگ تفریح، مخصوصاً ساعت های پایانی، خوراكی های مغذی به بچه ها داده شود ولی این خوراكی ها نباید اشتهای كودكان را برای ناهار از بین ببرند. توجه كنید؛ از آنجایی كه اوج ساعت های مفید درس خواندن و مرور مطالب برای امتحان روز بعد، بین ساعت 5 عصر تا 9 شب است، بنابراین در این فاصله، هر یك ساعت تا یك ساعت و نیم، یك بار خوراكی مفیدی به فرزندتان بدهید. هیجان را كنار بگذارید( اگرچه سخت است، ولی سعی كنید)، خوب بخوابید، به قدر كافی تغذیه كنید، از خوردن تنقلات غیرمفید و احتمالاً بیماری زا بپرهیزید و به یاد داشته باشید كه با توكل به خدا موفق خواهید شد.

خرید خوراكی های مفیدی چون انواع آجیل های خام، انواع میوه( مخصوصاً آنهایی را كه فرزندتان بیشتر دوست دارد)، شیر با طعم های مختلف( اگر در منزل شیر با میوه ها مخلوط شود بهتر است) و… را فراموش نكنید. اگر چه پزشكان، عقیده به حذف شام از برنامه غذایی خانواده ( مخصوصاً برای خانواده هایی كه استعداد چاقی دارند) دارند، اما در زمان امتحان، كمی باید این رژیم تغییر كند. تخم مرغ، منبع كاملی از پروتئین و سایر مواد مورد نیاز بدن است و به هر شكل كه مصرف شود( آب پز، نیمرو، پخته) مفید است و تا مدتی طولانی كودكان را سیر نگه می دارد. به طور كلی صبحانه ای مفید و مغذی است كه در عین كم حجم بودن، غنی بوده و حداقل 2 تا 3 ساعت كودك را سیر نگه دارد و مهم تر این كه انرژی موردنیاز او را تأمین كند.

طفره رفتن از خوردن صبحانه، مخصوصاً به دلیل اضطراب ناشی از امتحان، یكی از مشكلات شما، والدین است اما با تهیه صبحانه ای اشتها برانگیز موفق خواهید شد. غذاهای سبزی دار، مثل انواع خورشت( كرفس، قورمه سبزی، نعنا، جعفری و…) خوراك مرغ به همراه هویج، كلم و… غذاهای مفید و عالی برای كودكان هستند. بنابراین بهترین خوراكی های زنگ های تفریح، انواع میوه، ساندویچ های بسیار كوچك( به غیر از سوسیس و كالباس) و تنقلاتی مثل انواع آجیل خام است. ” مغز” به عنوان فرمانده بدن، هر چند ساعت یك بار نیاز به تجدید قوا دارد و این زمانی مهم تر جلوه می كند كه از مغز كار بیشتری طلب كنیم.

 

پیشنهادهایی برای صبحانه تا شام در ایام امتحانات | ایران آنلاین

به دلیل این که اکثر مدارس، ساعت های درسی را در روزهای نزدیک به امتحان با برگزاری کلاس های تقویتی افزایش می دهند، از این رو حتماً نیاز است تا برای زنگ تفریح، مخصوصاً ساعت های پایانی، خوراکی های مغذی به بچه ها داده شود ولی این خوراکی ها نباید اشتهای کودکان را برای ناهار از بین ببرند. * توجه کنید؛ از آنجایی که اوج ساعت های مفید درس خواندن و مرور مطالب برای امتحان روز بعد، بین ساعت ۵ عصر تا ۹ شب است، بنابراین در این فاصله، هر یک ساعت تا یک ساعت و نیم، یک بار خوراکی مفیدی به فرزندتان بدهید. * خرید خوراکی های مفیدی چون انواع آجیل های خام، انواع میوه (مخصوصاً آن هایی را که فرزندتان بیشتر دوست دارد)، شیر با طعم های مختلف (اگر در منزل شیر با میوه ها مخلوط شود بهتر است) و.

* تخم مرغ، منبع کاملی از پروتئین و سایر مواد مورد نیاز بدن است و به هر شکل که مصرف شود (آب پز، نیمرو، پخته) مفید است و تا مدتی طولانی کودکان را سیر نگه می دارد. * به طور کلی صبحانه ای مفید و مغذی است که در عین کم حجم بودن، غنی بوده و حداقل 2 تا 3 ساعت کودک را سیر نگه دارد و مهم تر این که انرژی موردنیاز او را تأمین کند. طفره رفتن از خوردن صبحانه، مخصوصاً به دلیل اضطراب ناشی از امتحان، یکی از مشکلات شما، والدین است اما با تهیه صبحانه ای اشتها برانگیز موفق خواهید شد. ایران آنلاین / از آنجایی که فاصله بین شام تا صبحانه بین ۱۰ تا ۱۲ ساعت متغیر است، بنابراین صبحانه برای کودکان مخصوصاً دانش آموزان بسیار مهم است.

بنابراین بهترین خوراکی های زنگ های تفریح، انواع میوه، ساندویچ های بسیار کوچک (به غیر از سوسیس و کالباس) و تنقلاتی مثل انواع آجیل خام است. مواد غذایی که می توانید با آن ها صبحانه ای کامل و اشتها آور فراهم کنید، شامل: * نان روغنی یکی از نان های خوشمزه و انرژی زا است. این غذاها، حجم معده را افزایش داده و احساس سنگینی و خواب آلودگی ایجاد می کنند و در روزهای امتحان اصلاً توصیه نمی شوند. * نان و پنیر و گردو، کره و عسل، کیک ساده عصرانه به همراه چای، شیر با آبمیوه (ترجیحاً در منزل تهیه شود) عصرانه مفیدی است. * اگر فرزند شما بعضی غذاها را دوست ندارد، اما برای او مفید است، سعی کنید آن غذا را با چاشنی های مفید، خوشمزه کنید.

 

منبع

ماسک های ویتامینه کردن پوست

آموزش چند ماسک خانگی ویتامین C برای صورت

بنابراین، بهترین کاری که می توانید انجام دهید این است که ماسک صورت خود را با ویتامین C تهیه کنید و در همان روزی که تهیه کرده اید یا حداقل در عرض چند هفته از ساخت آن استفاده کنید. بنابراین کلاژن برای جلوگیری از ایجاد علائم کشش مهم است و ویتامین C باعث افزایش تولید کلاژن در پوست می شود، بنابراین به جلوگیری از ایجاد علائم کشش کمک می کند. ماسک صورت ویتامین C باعث افزایش تولید کلاژن و بازیابی و همچنین بهبود نرمی پوست می شود، بنابراین از بروز علائم پیری جلوگیری می کند. علاوه بر این، می توانید از میوه ها و مرکبات مانند لیمو، کیوی، پرتقال، توت فرنگی، آناناس، آووکادو، پاپایا و … نیز استفاده کنید.

این ویتامین در به حداقل رساندن ظهور علائم کشش کلاژن نقش بسیار مهمی را ایفا می کند و همچنین از ایجاد موارد جدید جلوگیری می کند. ماسک صورت ویتامین C از پوست ما در برابر آسیب های اشعه ماورا بنفش و همچنین آلودگی محافظت می کند که در آینده آسیب کمتری می رساند. همانطور که توضیح دادیم، ویتامین C می تواند چین و چروک و خطوط را صاف کند و این کار را با بهبود تولید کلاژن در پوست انجام می دهد. به طور معمول ما از ویتامین C به صورت پودر شده استفاده می کنیم که به عنوان اسید اسکوربیک برای مراقبت از پوست شما شناخته می شود. سطح کلاژن با افزایش سن شروع به کاهش می کند و در نتیجه، پوست شروع به از دست دادن نرمی خود می کند و علائم پیری سر می رسد.

ویتامین C به عنوان یک آنتی اکسیدان به کاهش تشکیل رادیکال های آزاد کمک می کند و از پوست ما از آسیب آفتاب محافظت می کند. بنابراین ویتامین C فعالیت سلول های پوستی ملانین را کنترل می کند و سطح ملانین تولید شده توسط سلول ها را کاهش می دهد. ما می دانیم که ویتامین C مسئول صاف و لطیف نگه داشتن پوست است اما کاهش سطح ویتامین C می تواند پوست ما را خشک کند. یکی از بهترین مزایای استفاده از ماسک خانگی ویتامین C این است که می تواند خطوط و چین و چروک های ریز را صاف کند. شما به راحتی می توانید با استفاده از ماسک خانگی ویتامین C به مزایای زیادی برای زیبایی پوست تان دست یابید. علاوه بر این، ویتامین C دارای خواص ضد التهابی است که به کاهش تحریک و التهاب پوست ناشی از آکنه کمک می کند.

 

بهترین ماسک ها و روش های ویتامینه کردن مو

اگر نمی خواهید پول زیادی را صرف ویتامینه کردن موهای سرتان در آرایشگاه ها ، سالن ها و مراکز زیبایی کنید ، میتوانید با هزینه اندکی موهای تان را در خانه خودتان ویتامینه و تقویت کنید. این ماسک را با کمک یک فرچه نرم روی موها ، ساقه و ریشه مو ها ماساژ دهید و پوست سرتان را به خوبی با این ژل آغشته کنید. آلوئه ورا را ببرید و ژله سفید رنگ وسط آن را درون ظرفی بریزید و ۲ قاشق عسل به آن اضافه کنید. تاثیر فوق العاده ای هم در شفافیت مو دارد و هم باعث از بین رفتن شوره سر میشود. زرده تخم مرغ و روغن زیتون را باهم مخلوط کنید و به ریشه و ساقه مو ها بزنید. بعد از شست و شو، موهای تان را با شانه چوبی به خوبی شانه بزنید.

برای تهیه این ماسک ویتامینه مو به یک آلوئه ورا احتیاج دارید. اجازه دهید به مدت ۳۰ دقیقه این ژل روی موهای تان باقی بماند. ذخیره نام، ایمیل و وبسایت من در مرورگر برای زمانی که دوباره دیدگاهی می‌نویسم.

روش های شگفت انگیز خانگی برای جوانسازی پوست

اکنون که با انواع روش های خانگی جوانسازی پوست صورت آشنا شدید، بهتر است با روش‌های کلینیکال نیز آشنا شوید؛ چراکه تمام روش‌های خانگی صرفا برای شاداب ماندن پوست بکار می‌روند و تاثیری در از بین رفتن چین و چروک‌های پوست ندارند. برای مراقبت از پوست خود و شاداب نگه داشتن آن بهتر است از محصولات ضد پیری استفاده نکنید، اما اگر از آن‌ها استفاده می‌کنید محصولاتی را انتخاب کنید که عاری از رتینوئید یا AHA باشند تا پوست‌های خشک را تحریک نکند. البته ذکر این نکته هم لازم است که روش‌های خانگی برای حفظ طراوت و شادابی پوست هستند و اگر نیاز به کارهای اساسی‌تر برای جوانسازی یا درمان پوست باشد، بهتر است از روش‌های کلینیکی مدرن استفاده کنید.

خاصیت اسیدی پرتقال باعث بسته شدن منافذ پوست و تغذیه آن می‌شود، این در حالی است که جوش شیرین نیز به عنوان یک تمیز کنندهٔ طبیعی عمل می‌کند تا انواع ناخالصی‌ها را از بین ببرد. ژل آلوئه‌ورا یکی از محصولاتی است که در بیشتر کرم‌ها و مرطوب‌کننده‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد و به عنوان یک محصول شگفت‌انگیز برای جوان‌سازی پوست شناخته می‌شود. از این رو، استفاده مداوم از مرطوب کننده‌ها هزینهٔ زیادی را در بر خواهد داشت، اما شما با یک سری روش‌های خانگی می‌توانید این کار را با هزینه‌ای بسیار کمتر انجام دهید. این ترکیب همچنین مقدار زیادی کلاژن تولید می‌کند که به کاهش چین و چروک در پوست کمک می‌کند و آن را تبدیل به یکی از بهترین روش های خانگی جوانسازی پوست صورت می‌کند.

در کنار روش های خانگی جوانسازی پوست صورت در فصل زمستان با استفاده از مرطوب کننده‌هایی که مخصوص پوست‌های خشک هستند، از دست‌ها و پاهای خود مراقبت بیشتری کنید. معمولا، افرادی که مرز 30 سالگی را رد می‌کنند، وارد برهه جدیدی از زندگی خود شده و بدن آن‌ها دچار تغییر و تحولات زیادی از جمله چروک شدن پوست می‌شود. همچنین، لب‌ها در طول زمستان در معرض خشکی قرار دارند به همین خاطر استفاده از یک چرب کننده یا مرطوب کنندهٔ خوب توصیه می‌شود تا پوست لب تغذیه شود. این روزها، بسیاری از پزشکان و متخصصان پوست ابتدا برخی روش‌های سنتی و خانگی را به بیماران تجویز می‌کنند تا به کمک آن‌ها پوست خود را جوان کنند.

 

ماسک صورت چیست و چرا باید از آن استفاده کنیم؟

بعد از اینکه فهمیدید از چه نوع ماسکی استفاده خواهید کنید، ممکن است یک سوال دیگر ذهن شما را درگیر خود کند، که چه زمانی باید از ماسک صورت برای پوستم استفاده کنم ؟ درست مانند سایر محصولات مراقبت از پوست، این روش کافی نیست که فقط محصول را تهیه کنید و روی صورت خود استفاده کنید. روغن نارگیل می تواند به عنوان یک مرطوب کننده فوق العاده آبرسان و شاداب کننده برای پوست های خشک یا حساس استفاده شود، که این امر آن را به یک ماده فوق العاده برای ماسک های صورت خانگی تبدیل می کند. گیاهانی مانند جعفری منبع بسیار خوبی از ویتامین ها و مواد مغذی هستند که به طور خاص برای تعادل تغییر رنگ پوست کار می کنند و به محو شدن هرگونه لکه های تیره و جای زخم و آکنه کمک می کنند.

مخلوط کردن این عضو خانواده کدو حلوایی در ماسک و اسکراب می تواند به مبارزه با علائم زودرس پیری کمک کند و همچنین ممکن است به خاطر وجود میزان زیادی ویتامین C پوست را روشن کند. سرشار از اسیدهای چرب و غنی از آنتی اکسیدان خاصی به نام الیگومریک پروسیانیدین است که با رادیکال های آزاد مبارزه می کند و تقریباً 50 برابر قدرتمندتر از ویتامین های A و E است. اما بهترین عناصری که میتوانیم در ماسک های صورت خانگی استفاده کنیم، چه موادی است؟ شیر و ماست حاوی اسید لاکتیک هستند که می توانند باعث براق شدن و روشن تر شدن پوست می شوند. همانطور که قبلاً میدانید ماسک هایی وجود دارند که میتوانند بطور روزانه از آنها استفاده کنند در حالی که مواردی وجود دارد که فقط یک بار می توانید از آنها استفاده کنید.

دارچین نه تنها سرشار از آنتی اکسیدان ها است، بلکه به نظر می رسد که به بهبود تولید طبیعی کلاژن در سلول های پوستی نیز کمک می کند و باعث می شود پوست جوان تر به نظر برسد. اگرچه هنگام استفاده از پاک کننده صورت و یک تونر می توانید صورت خود را تمیز کنید، اما استفاده از ماسک صورت به شما کمک می کند که به صورت عمیق این کار را انجام دهید. اما اگر شما جزء آن دسته افراد خوش شانس باشید که هیچ نگرانی پوستی برای رسیدگی به آنها ندارید، این بدان معنی است که می توانید تقریباً از هر نوع ماسک بهره مند شوید. با این حال، به یاد داشته باشید که این ماسک ها نباید بیش از حد مورد استفاده قرار گیرند، زیرا ممکن است بعضی مواقع آنقدر پوست را خشک کنند که مانند کاغذ ساندویچ شود.

 

منبع

دال عدس

طرز تهیه خوراک دال عدس خوزستانی

خوراک دال عدس خوزستانی یکی از انواع غذاهای خوشمزه و پرطرفدار خوزستانی است که شباهت زیادی به عدسی دارد، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه خوراک دال عدس خوزستانی در ادامه با سایت آموزشی چی شی همراه باشید. در این مرحله پس از اینکه دال عدس و سیب زمینی به طور کامل پختند، ترکیب سیر، پیاز و رب گوجه فرنگی را به همراه آب نارنج و نمک به قابلمه اضافه کرده و اجازه می دهیم مواد به طور کامل بپزند و آب درون قابلمه کشیده شود. پس از اینکه خوراک کاملا غلیظ شد، آنرا با گوشتکوب یا بلندر به طور کامل پوره می کنیم و اجازه می دهیم کمی روی حرارت بماند تا به روغن بیفتد، سپس درون ظرف دلخواه می کشیم و به همراه آب لیمو ترش و نان سرو می کنیم.

برای تهیه خوراک دال عدس به روش خوزستانی ابتدا دال عدس یا همان عدس های قرمز را درون یک کاسه آب می ریزیم و اجازه می دهیم به مدت چند ساعت خیس بخورند تا نفخ شان به طور کامل برطرف شود. حالا سیب زمینی را هم به قابلمه حاوی دال عدس اضافه کرده، سپس قابلمه را روی حرارت متوسط قرار داده و اجازه می دهیم مواد بپزند. در ادامه رب گوجه فرنگی را به تابه اضافه کرده و چند دقیقه تفت می دهیم تا به طور کامل سرخ شده و طعم خامی اش گرفته شود. در این مرحله یک تابه مناسب روی حرارت قرار داده و پیاز را به همراه کمی روغن به تابه اضافه می کنیم. پیاز را کمی تفت می دهیم تا سبک و شیشه ای شود، سپس مقداری زردچوبه و فلفل سیاه به آن اضافه می کنیم.

در این مرحله دال عدس را آبکشی می کنیم، سپس به همراه ۳ لیوان آب داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم. حالا پیاز و ادویه ها را کمی تفت داده ، سپس سیر را درون تابه رنده کرده و کمی تفت می دهیم. در ادامه سیب زمینی ها را پوست گرفته و به خوبی می شوییم، سپس به صورت نگینی خرد می کنیم. در ادامه پیازها را به صورت نگینی یا خلالی نازک و یکدست خرد می کنیم.

طرز تهیه خوراک دال عدس

در این مرحله سیر را پوست می گیریم، سپس با رنده ریز رنده می کنیم یا می گوبیم و به پیاز ها اضافه می کنیم تا تفت بخورد و بوی سیر بلند شود. در این مرحله یک تابه دیگر را روی حرارت قرار می دهیم و مقداری روغن اضافه می کنیم، سپس کمی صبر می کنیم تا روغن به خوبی داغ شود. در این مرحله یک قابلمه مناسب بر می داریم و کمی روغن درون آن می ریزیم، سپس روی حرارت ملایم می گذاریم تا روغن به خوبی داغ شود. در این مرحله چند لیوان آب جوش به قابلمه اضافه می کنیم، سپس درب قابلمه را می بندیم و اجازه می دهیم دال عدس به طور  کامل بپزد. برای تهیه خوراک دال عدس خوشمزه و مجلسی ابتدا عدس را پاک کرده و می شوییم و حدود ۴ تا ۵ ساعت خیس می کنیم تا نفخش برطرف شود.

سپس مقداری نمک، فلفل قرمز و زردچوبه هم اضافه می کنیم و به حدی تفت می دهیم تا عطر و بوی ادویه ها نیز خارج شود. با وجود ویتامین های مختلف، مصرف عدس در برنامه غذایی خانواده ها و بالاخص کودکان و نوجوانان توصیه می شود. یکی از انواع این عدس ها، عدس قرمز یا دال عدس است که نسبت به عدس معمولی، خیلی ریز است و سریع پخته می شود. عدس یکی از حبوبات بسیار مفید و مقوی می باشد که به خاطر پخت سریع و نفخ کم آن، طرفداران زیادی دارد. در این مرحله سیب زمینی ها را با کمی زردچوبه و فلفل سیاه تفت می دهیم تا سیب زمینی تقریبا سرخ شود. پس از اینکه سیب زمینی ها به خوبی سرخ شدند، آنها را به دال عدس در حال پخت اضافه می کنیم.

در ادامه دال عدس های خیس خورده را به خوبی می شوییم، سپس به قابلمه اضافه می کنیم. این خوراک، یک غذای اصیل جنوبی است که در کشورهای هند و پاکستان نیز طبخ می شود. این خوراک را می توان به عنوان خورش در کنار برنج یا به تنهایی با نان سرو کرد. وقتی عدس و سیب زمینی پخته شد و خوراک غلیظ شد، دال عدس جنوبی ما آماده است. پیاز را اضافه کرده و هم می زنیم تا تفت بخورد و پیاز ها سبک و طلایی شود. سپس از صافی عبور می کنیم تا یکدست شود و پوست و هسته آن خارج شود. سپس رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و تفت می دهیم تا رنگ باز کند. در این مرحله درب قابلمه را مجددا می بندیم تا کامل پخته شود.

طرز تهیه خورش دال عدس هندی خانگی خوشمزه بدون گوشت و روغن

خورش دال عدس یکی از انواع خورشت های خوشمزه و لذیذ است که بسیار آسان تهیه می شود و به دلیل مقادیر بالای پروتئین که دارد برای گیاهخواران، افراد وگن و کودکان بسیار مفید می باشد. درب قابلمه را بگذارید و اجازه دهید به مدت 15 دقیقه بجوشد تا خوب پخته شود، گرام ماسلا را اضافه کنید و بگذارید 5 دقیقه ی دیگر هم بپزد تا جا بیفتد. ما در این مقاله از سایت کوکا آموزش درست کردن خورش دال عدس هندی خوشمزه رژیمی و مجلسی بدون گوشت را ارائه کرده ایم. حالا گوجه فرنگی، رب گوجه فرنگی، گشنیز خرد شده، دال عدس و آب سبزیجات را اضافه کنید و بگذارید تا آب به جوش آید. نمک، فلفل قرمز، زردچوبه، زنجبیل و زیره را به آن ها اضافه کنید و کمی دیگر تفت دهید.

در یک قابلمه، پیاز ها و سیر را بدون روغن کمی تفت دهید تا نرم شوند. خورش دال عدس آماده است، می توانید آن را با پلو یا نان سرو کنید. این مطالب توصیه پزشکی تلقی نمی شوند و نباید آنها را جایگزین مراجعه به پزشک جهت تشخیص و درمان کرد. © کپی بخش یا کل هر کدام از مطالب کوکا توسط سایت های دیگر بدون کسب اجازه قبلی ممنوع می باشد. استفاده از مطالب سایت کوکا در سایت های خبر خوان و دارای آی فریم نیز اکیدا ممنوع است. مطالب بخش سلامت و پزشکی سایت کوکا فقط جنبه اطلاع رسانی و آموزشی دارند.

دال عدس و این همه خاصیت؟

علاوه بر دوران بارداری, توصیه می شود که در دوران شیر دهی نیز از دال عدس استفاده شود تا زیرا خواص دال عدس باعث افزایش شیر شده و تغذیه نوزاد تامین می گردد. چربی موجود در حبوبات از نوع غیر اشباع است که ضرری برای سلامتی نداشته و از طرفی خوردن آن نیز برای افراد با اضافه وزن بالا مشکلی ایجاد نمی کند. به سالمندان یا افرادی که دچار مشکل آرتروز هستند توصیه می شود حتما از دال عدس به عنوان یک داروی خوراکی مفید استفاده کنند. همچنین قبل از فعالیت های ورزشی, کار و یا کوه نوردی می توانید دال عدس میل کنید تا انرژی زیادی را در بدنتان ذخیره شود. در دوران بارداری به دلیل کمبود آهن ممکن است زنان دچار کم خونی حاد و عوارض ناشی از آن شوند و سلامت جنین به خطر بیفتد.

بنابراین می توان از آن به عنوان صبحانه مفید برای تامین انرژی کافی فعالیت های روزانه استفاده کرد. برای اینکار کافیست مقداری از دال عدس پخته شده را چند مرتبه در طی روز تا بهبودی کامل قرقره کنید. لذا افرادی که نفخ و یا ناراحتی های گوارشی دارند در مصرف دال عدس جانب احتیاط را رعایت کنند. فیبر و منیزیم موجود در دال عدس در حفظ سلامتی قلب و  پیشگیری از ناراحتی های قلبی موثر است. خوردن دال عدس به کاهش تشنگی, حرارت کبد و همچنین به پیشگیری از مشکلات صفراوی کمک می کند. خواص دال عدس همانند خواص عدس و خواص ماش موجب تقویت قدرت بینایی و افزایش نور چشم می شود. آهن موجود در دال عدس در رفع کم خونی موثر بوده و باعث افزایش شیر در مادران شیرده می شود.

برای جلوگیری از تنبلی چشم و یا سایر ناراحتی های چشمی می توان از دال عدس استفاده کرد. فیبر موجود در دال عدس باعث کاهش کلسترول بد خون می شود و از یبوست نیز جلوگیری می کند. همچنین بیماری های گوارشی نظیر التهاب و سندرم روده نیز با کمک دال عدس درمان می شود.   بنابراین توصیه می شود که دال عدس را در برنامه های غذایی زنان باردار گنجانده شود. کارکرد روده و معده با دال عدس بهتر شده و به عنوان یک تحریک کننده اشتها عمل می کند. همچنین حاوی اسید آمینه های مختلف, آهن, کلسیم, فسفر, پروتئین و مقدار کمی چربی است. لازم به ذکر است که در پایان گفته شود استفاده افراطی از حبوبات باعث نفخ می گردد.

 

دال عدس چیست ؛ طرز تهیه دال عدس ساده و خوشمزه برای وعده

از مهمترین میوه هایی که در قرآن از آنها نام برده شده است می توانیم به انجیر و زیتون اشاره کنیم که به تازگی یک گروه تحقیقات ژاپنی پی به خواص فوق العاده مصرف یک عدد انجیر و هفت عدد زیتون شده است. پس از اینکه یکی از قرآن پژوهان مصری اعلام کرد که خداوند در قرآن به انجیر و زیتون قسم خورده است و نام انجیر یک بار و نام زیتون هفت بار در قرآن آمده است ، رییس این گروه مسلمان شد. امروزه با پیشرفت جوامع بشری بیماری ها هم پیشرفت زیادی کرده اند و یکی از راه های نجات انسان از بیماری های مختلف شناخت کامل طبیعت و آشنایی با خواص گیاهان و میوه ها است. مصرف عدس و دال عدس موجب فعالیت کلیه، تقویت عضله قلب، تقویت خون، عضلات و رشد و نمو کودکان و فعالیت یاخته ها (سلول ها)ی مغز و هوش و حافظه را افزایش می دهد.

با وجود این، به سادگی با گنجاندن عدس قرمز به رژیم غذایی‌تان می‌توانید به طور طبیعی و بدون عوارض جانبی مضر وزن‌تان را کاهش دهید. خواص عدس قرمز یا دال عدس برای پوست‌تان بسیار زیاد است و می‌تواند از بروز مشکلاتی نظیر پیری زودرس و آکنه (جوش) پیشگیری کنید. خواص عدس قرمز یا دال عدس برای پوست‌تان بسیار زیاد است و می‌تواند از بروز مشکلاتی نظیر پیری زودرس و آکنه (جوش) پیشگیری کنید. خواص عدس قرمز یا دال عدس برای پوست‌تان بسیار زیاد است و می‌تواند از بروز مشکلاتی نظیر پیری زودرس و آکنه (جوش) پیشگیری کنید. این نوع عدس در تمام نقاط این کشور کشت می‌شود و به خاطر فواید فراوان‌اش برای سلامتی در تهیه‌ی غذاهای بسیار به کار می‌رود.

این نوع عدس در تمام نقاط این کشور کشت می‌شود و به خاطر فواید فراوان‌اش برای سلامتی در تهیه‌ی غذاهای بسیار به کار می‌رود. زیرا عدس قرمز حاوی مقدار زیادی آنتی‌اکسیدان است که می‌توانند از آسیب‌های سلولی و بافتی که به پیری زودرس منجر می‌شوند،. #روش_مالیدنی: به اندازه ی یک فندق داروی جامع را با یک قاشق مرباخوری عسل مخلوط کرده روی زخم بمالید و یک شبانه روز بماند. در رژیم غذایی، یک متخصص تغذیه تجویز یک کاسه دال و یا یک کاسه کلم برای یک غذای سبک و همراه با غذاهای دیگر توصیه میکند. (آب جوش) مخلوط کرده و میل کنید ) این ترکیب بطور معجزه آسایی زخم، تاول، سوختگی و هرنوع ناراحتی دیگه ای رو درمان میکنه.

 

دال عدس (غذای تند جنوبی)

به جرات می تونم بگم سوپ دال عدس یکی از خوشمزه ترین پیش غذاهای روی کره زمین به حساب میاد! حالا دیگه تصور کنید خورشتش چی می تونه باشه! معمولا جنوبی ها این غذا رو با برنج یا گمنه (بلغور دم کشیده) می خورند. 7- حدود بیست دقیقه بعد، وقتی دال عدس ها پختند و غلظت آب خورش به اندازه مناسب رسید سیب زمینی و تمر هندی حل شده را نیز اضافه کنید. خرید آنلاین لوازم قنادی + ارسال رایگان +5 درصد تخفیف، آخرین فرصت خرید در جشواره پاییز ایران کوک شاپ. 5- بعد از آنکه رب به اندازه کافی سرخ شد دال عدس های شسته شده را نیز به محتویات قابلمه اضافه کنید. سپس درب قابلمه را بسته و حدود نیم ساعت زمان بدهید تا سیب زمینی پخته و غذا کاملا جا بیفتد.

– اگر دوست دارید خورش ترشی بیشتری داشته باشد در پایان مقداری آبغوره داخل آن بریزید. سپس زردچوبه، فلفل قرمز، ادویه کاری، فلفل سیاه و رب را نیز به سیر و پیاز اضافه کنید. این غذا توی جنوب خیلی طرفدار داره و دست بر قضا خیلی هم ساده و آسون پخته می شود. مطمئنم که همتون می دونید اما جهت اطمینان بگم که دال عدس به همون عدس قرمز میگن. – اگر علاقه ای به طعم های ترش ندارید می توانید داخل دال عدس تمرهندی نریزید. وقتی خورش شروع به قل زدن کرد، درب قابلمه را گذاشته و شعله را کم کنید. – برای پخت یک دال عدس کاملا رژیمی می توانید سیب زمینی را حذف کنید. 6- تمر هندی را در نصف فنجان آب گرم به خوبی حل کرده و از صافی رد کنید.

4- وقتی سیر و پیاز به اندازه کافی سرخ شدند شعله گاز را پایین بکشید. 3- وقتی پیازها مقداری تفت خوردند سیر را نیز به قابلمه اضافه کنید. – می توانید یک قاشق از رب گوجه را با سس فلفل تند جایگزین کنید. غذایی خوشمزه و کاملا گیاهی که برای افراد وگان از هر نظر مناسبه. – می توانید سیب زمینی را جدگانه پخته و در خورش رنده کنید. سپس پیازهای نگینی شده را نیز به روغن اضافه کرده و تفت دهید. 9- خورش عدس قرمز تقریبا غلیظ است و در پایان آب چندانی ندارد. مراقب باشید شعله گاز زیاد نباشد چون ممکن است غذا سر برود. © 2016 ایران کوک: هر گونه کپی برداری از مطالب سایت ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد لازم به ذکر است که مسئولیت عواقب پزشکی در خصوص بخش رژیم های غذایی بر عهده خوانندگان محترم می باشد.

 

طرز تهیه دال عدس و نکاتی برای طبخ بهتر

در طرز تهیه دال عدس ابتدا سینه مرغ را به اندازه تکه های خیلی کوچک برش دهید و قابلمه ای مناسب بردارید و یک لیوان آب درون آن بریزید و در روی شعله گاز با حرارت زیاد بگذارید و تکه های مرغ را که از قبل برش داده اید درون آب بیندازید بعد از این که آب به دمای جوش رسید زیر شعله گاز را کم کنید و مقداری دارچین درون قابلمه بریزید تا مرغ طعم مطبوعی بگیرد. دال عدس غذایی مقوی و خوشمزه است که اغلب آن را تند درست می کنند، حال می توانید آن را به عنوان یک پیش غذای مقوی سرو کنید و لذت ببرید، مواد ذکر شده در این دستور آشپزی مناسب برای ۴ نفر می باشد و می توان آن را به عنوان افطاری و یا سحری در ماه مبارک رمضان نیز تهیه و سرو نمود.

پیاز : ۲ عدد متوسط آب لیمو : به میزان لازم سیر : ۱۵ حبه رب گوجه فرنگی : ۳ قاشق غذا خوری سینه مرغ : ۱ عدد سیب زمینی : ۲ عدد عدس قرمز : ۴ لیوان نمک : به میزان لازم فلفل : به میزان لازم زرد چوبه : یک قاشق چای خوری ادویه کاری : یک قاشق چای خوری روغن : ۲ قاشق غذاخوری. در آخرین مرحله از طرز تهیه دال عدس، مواد بالا را به ترکیب عدس و سیب زمینی که در ابتدا پخته اید، اضافه کنید، حال اجازه دهید غذای شما مقداری بجوشد و بعد از اینکه آب آن کشیده شد، آماده سرو شده و می توانید نوش جان کنید. سپس در قابلمه دیگری سیب زمینی ها را به چهار قسمت برش دهید و با مقداری آب بر روی گاز قرار دهید تا به خوبی پخته شوند بعد از پخته شدن سیب زمینی  آن ها را از قابلمه خارج کنید و بکوبید تا له شوند.

در همین حین پیاز های خرد شده را در کمی روغن سرخ کنید و سیر کوبیده شده را به آن بیفزایید، هنگامی که بوی سیر بلند شد، گوجه فرنگی را اضافه کرده و تفت دهید و بعد نمک، فلفل و زردچوبه را بیفزایید. دال عدس یکی از اصیل ترین انواع غذای ایرانی می باشد هر کسی می تواند به راحتی آن را در منزل تهیه نماید کافیست طبق طرز تهیه دال عدس که در ادامه در اختیارتان قرار می دهیم پیش بروید. برای تهیه دال عدس به این روش، عدس را بعد از پاک کردن در آب خیس کنید و بعد از حدود ۱۰ دقیقه به همراه سیب زمینی خرد شده و ۲ تا ۳ لیوان آب روی حرارت بگذارید تا به خوبی بپزد. در مرحله بعدی طرز تهیه دال عدس پیاز ها را بصورت نگینی خرد کنید و درون قابلمه ای مناسب مقداری روغن بریزید و روی شعله گاز قرار دهید و پیاز ها را به روغن اضافه کنید.

 

منبع

بادام زمینی برای کودکان زیر یک سال ممنو

ویکی‌ پدیا ، دانشنامه آزاد

بادام زمینی برای کودکان زیر یک سال ممنوع بادام زمینی یکی از انواع آجیل‌هاست که دارای ارزش غذایی خوبی است به طوری که700 گرم از این ماده غذایی حاوی 545 کیلوکالری بوده که بیشتر به دلیل وجود چربی بالای موجود در آن است. کودکان در هر دوره سنی باید یک تغذیه مناسب داشته باشند تا دوسالگی در این جا بحث در مورد کودکان زیر دو سال است در ادامه مطلب به معرفی خوراکی هایی می پردازیم که برای کودکان زیر دو سال مضر است. از پزشک یا بهداشت شنیده باشید روش اضافه کردن مواد غذایی مختلف برای کودک زیر دو سال به این صورته که یه ماده غذایی رو منحصرا طی چند روز از مقدار بسیار ناچیز شروع کرده و 121.

مصرف بادام با افزایش سطح هوش ارتباط زیادی دارد و به همین خاطر از زمان‌های دور به ‌عنوان یک غذای اصلی برای کودکان در‌حال‌رشد استفاده می‌شده است. مس به همراه آهن موجود در این آجیل خوشمزه در ساخت هموگلبین نقش مهمی را ایفا می کند و بنابراین یکی دیگر از خواص بادام هندی پیشگیری از کم خونی است. پتاسیم موجود در بادام زمینی باعث تنظیم فشار خون و ضربان قلب هم می شود و در عین حال از گرفتگی عضلانی هم جلوگیری می کند. بادام حاوی فسفر است که منبع مفید و ایده آلی برای تقویت استخوان ها و دندان های کودکان به خصوص در سال های رشدشان است. مصرف آجیل به عنوان بهترین تنقلات و میان وعده برای بچه ها می تواند بسیاری از نیازهای ضروری کودکان را برطرف کند.

چربی‌های اشباع‌نشده‌ با کاهش کلسترول خون و افزایش میزان کلسترول مفید (HDL) ریسک حملات قلبی را کاهش می‌دهند. همچنین ویتامین e موجود در بادام زمینی هم ۱۰ درصد نیاز روزانه بدن کودک شما و حتی خود شما را نیز تامین می کند. ولی باید به این نکته توجه داشت که در سال دوم ۳۰ درصد کالری کودک باید از شیر مادر تامین شود و ۷۰ درصد بقیه. بادام همچنین دارای خواص دارویی است که کودکان را در برابر خطرات مربوط به پوکی استخوان در سال های بالاتر. پس از یک سالگی روزانه حدود ۱۰ گرم کره به منظور رشد بهتر و تامین انرژی کافی به غذای کودک افزوده می‌شود. با توجه به اینکه بادام هندی سرشار از اگزالات بوده و تجمع اگزالات در بدن خود مانع جذب کلسیم خواهد شد.

 

11 غذایی که نوزاد زیر 1 سال نباید بخورد!

به گزارش ایلنا، بعد از 6 ماهگی کم کم پزشک کودک شما خوردنی هایی را برای فرزندتان مجاز می داند و اجازه می دهد تا برخی از مواد غذایی را به عنوان غذای کمکی در برنامه غذایی اش بگنجانید اما با احتیاط و آگاهی کامل نسبت به وضعیت جسمی کودک چرا که هر خوردنی مجاز بعد از 6 ماه برای همه نوزادان مجاز نیست ؛ در ادامه قصد نداریم وارد جزئیات شویم و با توجه به وضعیت جسمی کودک برنامه غذایی تعیین کنیم بلکه یک لیست کلی از نباید های غذای کودک زیر 1 سال خواهیم گفت. تغذیه کودک زیر یک سال از اهمیت بالایی برخوردار است لازم است مادران با آگاهی بیشتری نسبت به قبل به کودکان خود غذا بدهند.

 

منبع

موس توت فرنگی

طرز تهیه موس توت فرنگی

 پوره توت فرنگی  1 پیمانه  پودر ژلاتین  1 قاشق مرباخوری  زرده تخم مرغ  3 عدد درشت  آب یا گلاب 5-6 قاشق غذاخوری (برای حل کردن ژلاتین)  خامه  200 گرم شکر ریز   1/2 پیمانه عسل  2 قاشق غذاخوری بستنی یا شکلات شیری    100 گرم. نکته: این موس را هم با زرده تخم مرغ می شود درست کرد هم با ژلاتین یعنی هر دو داخل دسر یک کارایی را دارند اگر نمی خواهید از تخم مرغ داخل دسرتان استفاده کنید میزان ژلاتین را باید بیشتر در نظر بگیرید. اگر از شکلات استفاده می کنید هم می توانید همراه خامه و زرده ها روی بخارکتری بنماری کنید هم می توانید رنده کنید و به پوره توت فرنگی اضافه کنید. بعد از خنک شدن موادموس، توت فرنگی ها را اضافه کنید و مواد دسر را داخل قالب بریزید و حدود 4 الی 5 ساعت داخل یخچال بگذارید تا خودش را کامل بگیرد.

بعد از اینکه از یخچال خارج کردید دور آن را با چاقو آزاد کنید و حدود پنج دقیقه در محیط آشپزخانه قرار بدهید و سپس داخل ظرف سرو برگردانید.  توت فرنگی پوره شده  1 لیوان شیر  نصف لیوان خامه  100 گرم  شکر  5 تا 6 قاشق غذاخوری  ژلاتین  2 قاشق غذاخوری سرصاف  آب سرد  1/4 لیوان . نکته: استفاده از زرده تخم مرغ طعم بهتر و لطیف تری به موس می دهد اما استفاده از ژلاتین هم ماندگاری موس را بیشتر می کند. ابتدا روی آب سرد، ژلاتین را بپاشید و بگذارید حالت اسفنجی بگیرد و سپس آن را روی بخار آب بنماری کنید. (اگر دوست دارید تکه های توت فرنگی زیردندانتان احساس شود چند تا از توت فرنگی ها را داخل آن خرد کنید).

یک لیوان پوره توت فرنگی را داخل میکسر بریزید و خامه و شیر و شکر را به آن اضافه کنید و مخلوط کنید. در مرحله آخر مواد خامه را با ژلاتین مخلوط کنید توجه داشته باشید که هر دو باید هم دما باشند.   زرده های تخم مرغ را همراه شکر روی حرارت بخارکتری مدام هم بزنید تا رنگ آن شیری شود. موس را به روش های مختلفی درست می کنند که در روش فرانسوی از تخم مرغ استفاده می کنند. حالا خامه+عسل+شکلات شیری رنده شده را اضافه کنید و به مدت 20 دقیقه مدام هم بزنید. ابتدا پودر ژلاتین را روی گلاب یا آب بپاشید و بعد از پفکی شدن آنرا بنماری کنید. می توانید به جای پودر ژلاتین 1 قاشق مرباخوری ژله توت فرنگی استفاده کنید.

 

موس توت فرنگی | طرز تهیه موس توت فرنگی

مواد لازم موس توت فرنگی توت فرنگی تازه 1900گرم یا8 پیمانه آب لیموی تازه  4قاشق غذاخوری شکر 3پیمانه + 2قاشق غذاخوری پودر ژلاتین بدون طعم دهنده ½5 قاشق چایخوری خامه غلیظ 3پیمانه توت فرنگی ورقه شده یا درسته برای تزیین. موس توت فرنگی جزو دسر - کرم و موس میباشد زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 1 ساعت و 0 دقیقه موس توت فرنگی را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید.     یک کاسه متوسط ضد حرارت را روی تابه ای از آب در حال جوش قرار داده و ژلاتین را در 3 قاشق غذا خوری آب سرد حل کنید. هر یک از نوار ها را دور یک پیاله استوانه ای سرامیکی (Ramekin) بپیچید به طوری که 5 سانتی متر آن بالا تر از لبه پیاله ها باشد.

    کاسه را در حمام یخی قرار دهید تا زمانی که مخلوط خنک وکمی غلیظ شود، حدود 20 دقیقه، پی در پی آن را هم بزنید. طرز تهیه موس توت فرنگی     توت فرنگی، آب لیمو و 3 پیمانه شکر را در غذا ساز پوره کنید. موس ها را با خامه و ورقه های توت فرنگی یا توت فرنگی درسته (خوابانده در قاشق 2 شکر) تزئین کنید.     یک حمام یخی (کاسه ای پر از یخ و آب سرد) آماده کرده و آن را کنار بگذارید. توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 12 نفر مناسب میباشد.     2 دقیقه قبل از سرو کردن آن ها را از فریزر بیرون بیاورید. آن را در حدود 3 ساعت در فریز قرار دهید تا زمانی که خودش را بگیرد.

آن را از الک ریز رد کرده و فشار دهید و داخل کاسه ای بریزید. داخل هر یک از آن ها ½ پیمانه از مخلوط توت فرنگی بریزید.

طرز تهیه موس توت فرنگی

سفیده تخم مرغ را با همزن برقی بزنید تا سفید شده و فرم بگیرد، سپس شکر را به آن بیفزایید و مجدد هم بزنید. پودر ژلاتین را روی آب سرد بریزید و روی حرارت غیر مستقیم بخار آب جوش قرار دهید تا ژلاتین حل شود. کف یک قالب 25 در 35 سانتی متری را با کاغذ روغنی بپوشانید و با مقداری روغن مایع چرب کنید. برای تهیه نان موس؛ تخم مرغ و شکر را با همزن بزنید تا کاملا تغییر رنگ دهد و سفت شود. سپس با یک زرورق به پهنای 8 سانتی متر دور کیک را ببندید و از مایه موس روی نان بریزید. سپس پوره توت فرنگی و ژلاتین خنک شده را به آن افزوده و به کمک لیسک آن را مخلوط کنید. اما اگر پای آن به میان بیاید، دسری فوق العاده ساده، اما لاکچری تهیه خواهید کرد.

 

شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

توت‌فرنگی‌ها و آبلیمو را در پارچ دستگاه مخلوط‌كن بریزید و پوره كنید، آن‌گاه پوره به دست آمده را در صافی بریزید. زرده‌های تخم‌مرغ را در كاسه كوچكی بریزید، شكر و وانیلین را بیفزائید و كاسه را روی بخار آب‌جوش بگذارید. آن‌گاه سفیده‌های تخم‌مرغ را با همزن برقی بزنید تا فرم بگیرد و سفید شود. اینك محلول ژلاتین را همراه با خامه درون پوره توت‌فرنگی بریزید و هم بزنید. حالا زرده‌های تخم‌مرغ را به پوره صاف شده توت‌فرنگی اضافه كنید. حالا موس را در قالب بریزید و به مدت تقریبی 3-4 ساعت، در فریزر قرار دهید. سپس آن را نیز درون مایه فراهم كرده، بریزید و به آرامی مخلوط كنید.

اكنون پودرژلاتین را روی آب بپاشید و به روش بن‌ماری حل كنید. قالب مناسبی را به گنجایش پنج و نیم لیتر (6 پیمانه) چرب كنید. سپس آن را در یخچال نگه دارید تا از حالت یخ‌زدگی خارج شود.

طرز تهیه موس توت فرنگی

۱ و ¼ پیمانه توت فرنگی تازه خرد شده ½ پیمانه خامه سنگین ۲ قاشق غذاخوری شکر ۱/۳ پیمانه پنیر خامه ای ۱ قاشق چای خوری عصاره وانیل. برای تزئین موس می توانید از برگ نعنا، پودر نارگیل یا براده شکلاتی استفاده کنید. مواد آماده شده را داخل فنجان بریزید و به مدت ۱ الی ۲ ساعت داخل یخچال قرار دهید. ترکیب توت فرنگی را به خامه هم زده اضافه کنید و به مدت ۳ الی ۵ دقیقه هم بزنید. داخل ظرف بزرگی خامه سنگین را با هم زن برقی به مدت ۳ الی ۵ دقیقه هم بزنید. داخل مخلوط کن یا غذاساز توت فرنگی ها و شکر را با هم مخلوط کنید. پنیر خامه ای و وانیل را اضافه کنید و هم بزنید و کنار بگذارید. به جای توت فرنگی می توانید میوه دلخواه تان را استفاده کنید.

از موس می توانید برای تزئین وافل یا پنکیک نیز استفاده کنید.

مواد لازم موس توت فرنگی - دسر - دینگولند

توت فرنگی ها را داخل مخلوط کن بریزید تا خوب له شوند، شکر و آب لیمو را اضافه کرده و دوباره مخلوط کنید تا به شکل پوره دربیاید. خامه را در ظرف دیگری خوب هم بزنید تا فرم بگیرد ، سپس به توت فرنگی اضافه کنید و خوب هم بزنید تا با هم ترکیب شوند. مواد آماده شده را در ظرف های مورد نظر بریزید و در فریزر قرار دهید تا خودش را ببندد. پودر ژلاتین را در مقدار کمی آب بریزید و روی حرارت غیر مستقیم قرار دهید تا آب شود. پوره توت فرنگی را از صافی عبور دهید و پودر ژلاتین حل شده را به آن اضافه نمایید. بعد از آماده شدن دسر روی آن را با برش هایی از توت فرنگی تزیین کرده و میل کنید.

طرز تهیه موس توت فرنگی

در مرحله بعدی یک چهارم پیمانه از خامه را به همراه دو قاشق غذا خوری پودر قند با هم ترکیب کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید، سپس مخلوط ژلاتین را اضافه کرده و به خوبی هم بزنید تا ژلاتین ذوب شود، شکلات ذوب شده را نیز اضافه کرده و دوباره هم بزنید تا ترکیب یکدستی بدست آید، در آخر به میزان سه چهارم از پوره توت فرنگی را نیز به مخلوط اضافه کنید و سپس آن را کنار بگذارید. توت فرنگی از جمله میوه های خوشمزه و محبوب در فصل تابستان می باشد و نیز شکلات نیز طرفدارن زیادی در بین افراد مختلف به خصوص بچه ها دارد، از این رو تهیه دسر موس توت فرنگی و شکلات پیشنهاد جذابی است که در ادامه قصد داریم روش تهیه آن را در اختیارتان قرار دهیم، بنابراین تا پایان این بخش همراه ما شوید.

یک قاشق باقی مانده از آبلیمو رابر روی توت فرنگی های برش زده شده بریزید و آن را به موس اضافه کنید و مجددا موس را به مدت یک ساعت دیگر در یخچال بگذارید، در هنگام سرو موس توت فرنگی، می توانید آن را با باقی پوره ها و برش های توت فرنگی تزیین کرده و این دسر خوشمزه را نوش جان کنید. باقی خامه را هم بزنید تا فرم بگیرد و مقدار یک سوم آن را به مخلوط شکلات بیفزایید و این ترکیب را به وسیله لیسک پلاستیکی به آرامی هم بزنید، اکنون موس شما آماده شده و باید آن را به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید. نصف توت فرنگی ها را بعد از شست و شو و آبکشی به شکل پوره در بیاورید، سپس از صافی رد کنید و بعد از افزودن یک قاشق آبلیمو به پوره توت فرنگی ها، آن را کنار بگذارید.

در این مطلب دستور تهیه موس توت فرنگی خوشمزه و متفاوت را آموزش دادیم، امیدواریم این دسر خوشمزه را تهیه و در مهمانی ها و یا دور همی هایتان از آن استفاده کنید. موس یکی از انواع دسرهای خوشمزه فرانسوی است، که در بین رده های سنی طرفداران خاص خود را دارد، در این مطلب با طرز تهیه موس توت فرنگی همراه ما باشید. در داخل ظرفی گود یا کاسه، در حدود یک چهارم پیمانه آب خنک بریزید و بعد از افزودن پودر ژلاتین به آن, بگذارید به مدت ۵ دقیقه به همان حالت بماند. باقی توت فرنگی ها را برش بزنید و شکلات را نیز به روش بن ماری ذوب کنید و آن را هم بزنید تا نرم و یکدست شود. اما اگر پای آن به میان بیاید، دسری فوق العاده ساده، اما لاکچری تهیه خواهید کرد.

 

منبع

صفحه قبل 1 2 3 4 5 صفحه بعد